Question

白萝卜排骨汤可以加姜吗

Answer 1

白萝卜排骨汤是可以加姜，起到调味的作用。

萝卜排骨汤的原料:主料：猪排骨400克配料：萝卜150克；
调料：精盐2克味精0．2克整葱2根（5克）生姜5克胡椒粉0．1克；
萝卜排骨汤的做法:
1）将猪排骨洗净，剁成小块，锅上火加清水750克烧沸，放入小排骨，待沸后弃去血污捞出。
2）萝卜去皮切成排骨大小的滚刀块，用冷水锅焯水洗净。
3）锅内放水，倒进排骨，煮沸后，用小火煮到八成熟时，将萝卜放入汤内同煮，加适量盐，熟后，放味精调匀，盛于碗内，撒上胡椒粉即可。
萝卜排骨汤的特点:排骨酥烂脱骨，汤汁鲜而醇厚。

Answer 2

放生姜好。生姜有去腥味、祛风、和胃、温经止痛的功效。有明显解热、抗菌、消炎作用。姜汁对多种致病真菌有抑制作用，对多种病原菌有强大杀菌作用。

Answer 3

可以啊，姜属于调味的食材，在汤里面放姜可以去腥味，还有驱寒的功效，