Question

咸鸭蛋怎么做菜好吃

Answer 1

Answer 2

Hello！我是绵密沙软，富得流油的咸鸭蛋。敲开蛋壳，用筷子挑开咸鸭蛋的表面，粗粝的翻沙蛋黄中顺势流出红亮的油，一口下去，由咸到香，给我来一锅白粥都能吃得完。

Answer 3

用料  

米 100ml
香菇 5~6朵
咸蛋 一颗
高汤（水） 500ml
做法  

1
干香菇泡发，洗净，切丁。（也可整朵煮，但建议切丁）
2
咸蛋去壳，切碎。
3
淘好的米和香菇一起放入高汤中煮，约10分钟后将碎咸蛋放入，搅拌均匀。
4
大约再煮5分钟就好，请根据自己喜欢的稀稠程度来调整时间。
小贴士
1，500ml及以上的水煮出来的粥会比较稀，400ml水则比较稠，少於400ml就有点太稠了……【当然也可能是我煮过了(﹁"﹁)

2，直接清水煮当然可以，但高汤煮粥肯定更好吃嘛~

3，可将泡发香菇的水滤掉渣渣後代替高汤煮粥，当然也可以用浓汤宝，做一人份的宿舍党更推荐液态浓汤。

4，香菇、咸蛋和米可以【同时】放入锅中煮，不一定要分开。

追答

香菇咸蛋粥

Answer 4

青椒切成片，先把咸鸭蛋放锅里炒一下打出，重新起锅倒油，先把青椒放下去炒一下，然后再倒入咸鸭蛋一起翻炒，加入调料，炒两分钟即可出锅。

Answer 5

鸭蛋洗净，白醋泡，水，盐，花椒大料香叶，密封腌制一个月。