Question

花生的8大功效 哪些人不能吃花生

Answer 1

花生米是好东西，但是不是谁都可以吃的！

Answer 2

吃花生对我们有什么好处
　　好处一
　　促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
　　好处二
　　促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
　　好处三
　　抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
　　好处四
　　润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
　　好处五
　　凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”
　　好处六
　　防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
　　好处七
　　滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
　　好处八
　　预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

不宜吃花生的六类人
1、胃炎、胃溃疡、慢性肠炎：
　　此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状。花生属坚果类，蛋白质和脂肪含量过高，很难消化吸收。

2、跌打淤肿：
　　花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

3、糖尿病：
　　糖尿病人需控制每日摄入总能量。18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量，热量高，要慎食。

4、高脂蛋白血症：
　　高脂蛋白血症的饮食治疗原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇摄入。花生是高脂肪、高热量食物，多吃只能加重病情。

5、痛风：
　　痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也要适量进食。

6、胆囊切除：
　　胆汁对于脂肪消化和吸收有重要意义。高蛋白和高脂肪食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化吸收。

Answer 3

花生是老百姓喜欢的传统食品之一，既可以入菜，又可以作为消闲小吃单独食用；即可以煎炸，也可以煮、炒。花生的营养价值非常棒，它的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，所以有人把它称之为“植物肉”。花生还具有一定的药用价值和保健功能，故而又被古人称为“长生果”。

花生含有大量的脂肪，脂肪中含量最多的是油酸，其次是亚油酸和棕榈酸。除了油脂外，花生还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，其中维生素B1、B2、B6、E、钾、铁、镁、锌含量较高；还含有大量的多酚类物质白藜芦醇。正是这些营养物质，使得花生成为物美价廉的

花生中的脂肪多数为不饱和脂肪酸，在不饱和脂肪酸中将近一半比例是油酸，油酸可降低血液中的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，并可使高密度脂蛋白胆固醇略有升高。加上植物油中甾醇的作用，对于调节血胆固醇有良好的作用。另外，在不饱和脂肪酸中油酸是最为稳定的脂肪酸，它不容易被氧化成为血液中异物，这对于防治动脉粥样硬化，预防心血管疾病大有好处。

花生中含有多种蛋白质，8种必需氨基酸中除赖氨酸含量少外，其他几种氨基酸含量都非常丰富。蛋白质是内脏和肌肉的组成部分，是维持生命不可缺少的物质。

花生中含有丰富的B族维生素，其中的烟酸对降低极低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白（LDL）的产生，抑制脂肪水解，降低血浆游离脂肪酸水平，改善血液循环，防止脂肪肝，增强胰岛素功能等具有良好的作用；泛酸对紧张综合征非常有效，它具有促进肾上腺素产生的作用，从而对缓解紧张情绪很有帮助。维生素B1、B2对消除疲劳很有好处。花生中的叶酸也很多，有预防新生儿畸形的功效；花生中的胆碱以及卵磷脂、皂苷等能够促进脂肪代谢，对脂肪肝有治疗和预防的作用。

花生中的维生素E有助于血液循环，有预防老化、增强记忆力、延缓脑功能衰退和滋润皮肤的作用。

花生中还含有一种生物活性很强的多酚类物质－白藜芦醇，这种物质有降低血小板聚集、预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的功效；此外，这种物质还是防癌抗癌的好手。

花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶，可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等。对多种出血性疾病都有良好的止血功能。

另外，花生还适合病后体虚、手术病人恢复期，以及妇女孕期、产后进食，花生有良好的补养效果。

由于花生是我国重要的油料作物之一，因故，有的医师和营养师关注花生中的油脂和热量，并计算出15粒花生米等于10克油，强调花生有增肥作用。依笔者看了，片面地关注花生中的油脂和热量，而忽视花生营养的全面性是不对的。在我们的身边，常吃花生的人不一定肥胖，而不吃花生的人未必就消瘦。其中原因可能是与食用量的多少有关；再一个原因就是，食用花生时会减少动物性食物的摄入量，同时，花生还会减缓碳水化合物的吸收，这样的作用对减肥是有好处的。因此，如果合理应用，吃花生不但不会导致肥胖问题，还可起到控制体重的作用。

Answer 4

什么人不能吃花生？痛风患者 ，胃溃疡，慢性胃炎，慢性肠炎患者 ，想减肥的人，糖尿病患者，高脂肪患者，die打损伤患者。

Answer 5

1痛风患者，2慢性胃炎 胃溃疡的人