青椒炒牛肉的做法 青椒炒牛肉怎么做

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若离小学长
高粉答主

2020-04-08 · 君不见黄河之水天上来
若离小学长
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!... 点击进入详情页
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小星星教育知识分享
高粉答主

2020-04-11 · 用教师的智慧点燃学生的智慧火花
小星星教育知识分享
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青椒炒牛肉的制作步骤如下:

用料:牛肉250g、柿子椒2个、红椒2个、花生油适量度、食盐适量、葱适知量、姜2片、蒜2瓣、料酒适量、生抽适量、蚝油适量。

1、首先把牛肉洗干净切片,再放入淀粉、盐、蚝油、料酒搅拌均匀,然后再放一点食用油搅拌均匀腌制半小时左右。

2、再把青红椒洗净滚刀切块准备好。

3、大葱版,姜,蒜分别切片备用。

4、锅里放油,油热后把牛肉块炒滑变色出锅备用。

5、锅里再放油,爆香姜蒜,放入黄米椒爆香。

6、放入青红椒,调入适量的盐略炒,加入大葱片。

7、倒入牛肉翻炒。

8、最后青椒炒牛肉就制作完成了。

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扰龙俊晖pl
2020-04-09 · TA获得超过1.3万个赞
知道答主
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青椒炒牛肉的具体制作步骤如下:

用料:牛肉200克、青椒6个、豆油适量、食盐3克、酱油10毫升、黄酒10毫升、蛋清适量、生粉适量、鸡粉2克、八角。

1、将新鲜的牛肉用清水多浸泡洗掉血水,然后切成牛肉丝,青椒去蒂部去籽后切成丝。

2、先将牛肉丝加入少量食盐、生抽、黄酒腌制入味10分钟。

3、要想使牛肉吃起来鲜嫩,不老又不柴,做对这一步很重要,就是加入生粉或者蛋清拌匀,我两者都加了,肉就更嫩了。

4、锅中倒入食用油烧热再关火冷却一下,加入牛肉丝翻炒,用筷子将牛肉划散,这样牛肉不容易粘锅,翻炒几下加入酱油和八角。

5、将牛肉翻炒入味至八成熟,将青椒倒入锅中。

6、继续翻炒牛肉和青椒丝,再加入少许食盐调味。

7、将青椒炒软即可,最后调入适量鸡粉,味道会更鲜美。

8、捞起出锅。

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小管家美食
2019-12-23 · 看小管家美食,上百度知道
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小管家美食
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牛肉最好吃的部位就是雪花牛肉或者是肩胛肉,如果炒的话也可以选用腿肉,不管是这么炒,只要记住顶丝企切即可达到牛肉鲜嫩的小果

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小青清爱生活
高粉答主

2020-04-08 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
知道小有建树答主
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材料:牛肉200克、青椒150克、彩椒100克、洋葱80克、姜20克、食盐2克、酱油10ML、料酒10ML、砂糖5克、玉米淀粉5克。

1、准备材料:牛肉切片,青椒和彩椒切菱形,洋葱切片,姜切丝

2、牛肉片加入少许水、料酒,盐、箐选酱油、糖、花生油和玉米淀粉拌匀,腌制15分钟

3、炒锅里放入两勺花生油,烧热油后爆香姜丝

4、放入牛肉片爆炒几下

5、把牛肉片爆炒至转色时将牛肉片捞起

6、利用炒锅里的余油爆香洋葱丝

7、将洋葱爆出香味时加入青椒片和彩椒片,煸炒

8、当青椒和彩椒炒熟时加入牛肉片

9、加入1勺沙茶酱和少许盐,将调味料和食材融合。

10、成品图

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