Question

做厨师，打荷、水台、砧板那个好

Answer 1

炉头---是指烹饪所使用的加热炉具（炒菜用的炒炉、炖汤用的漡炉等等）；
砧板---是指配合厨师（炉头）烹饪的前道切配工序以及大块熟制食品的改刀工序；
上什（雑）---是指厨房内部负责炖、煮等烹饪手段的工序；
烧腊----是指厨房中负责制作腌制、焼烤等烹饪手段的工序；
点心---顾名思义是指采用食材（有很好黏性的粉状食材为主体加以各种美味、漂亮的辅助食材）通过厨师的各种技巧、经过蒸、烤、煎炸、冷冻等烹饪手段制作出既好看又美味可口的小食品的工序；
打荷----是指厨师对於已经烹饪好的食物进行二次装饰的辅助工序；
水台----是指厨房前塲对客服务中加工各种水果、果汁的工序。

Answer 2

打荷好些，学的东西多，不过工资低

追问

水台 砧板

追答

没前途

水台没用，就是杀鱼

只知道杀鱼

Answer 3

厨师好，工资又高

Answer 4

上灶，炒菜好啊！
以后说不定可以做个厨师长。

Answer 5

学厨师，高薪就业，学厨师，永不失业。