豆腐渣丸子怎么做好吃，豆腐渣丸子的吃法
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豆腐渣丸子
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豆腐渣丸子蛋白质丰富，脂肪含量低，富含纤维素。配以冬笋、马蹄油炸成菜，酥脆爽口，属无糖食品，不仅适合糖尿病人食用，还是人见人爱的减肥佳肴。
中文名
豆腐渣丸子
主要食材
豆腐渣
分 类
徽菜
口 味
咸鲜味
【菜名】 豆腐渣丸子
【菜系】 徽菜菜谱
【主料】 豆品
【做法】 炸
【味型】 酥脆
【成菜】 热菜
主料
豆腐渣
辅料
冬笋粒 马蹄粒 蛋清
调料
香葱粒 精盐 味精 淀粉 色拉油
制作过程
1．豆腐渣挤净豆汁，加冬笋粒、马蹄粒，用调料调味后做成小丸子。
2．将豆腐渣丸子下油锅，炸呈金黄色即可。
注意事项
豆腐渣要新鲜、卫生、干净，豆汁要挤净，否则不易成型，且影响口感。
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豆腐渣丸子蛋白质丰富，脂肪含量低，富含纤维素。配以冬笋、马蹄油炸成菜，酥脆爽口，属无糖食品，不仅适合糖尿病人食用，还是人见人爱的减肥佳肴。
中文名
豆腐渣丸子
主要食材
豆腐渣
分 类
徽菜
口 味
咸鲜味
【菜名】 豆腐渣丸子
【菜系】 徽菜菜谱
【主料】 豆品
【做法】 炸
【味型】 酥脆
【成菜】 热菜
主料
豆腐渣
辅料
冬笋粒 马蹄粒 蛋清
调料
香葱粒 精盐 味精 淀粉 色拉油
制作过程
1．豆腐渣挤净豆汁，加冬笋粒、马蹄粒，用调料调味后做成小丸子。
2．将豆腐渣丸子下油锅，炸呈金黄色即可。
注意事项
豆腐渣要新鲜、卫生、干净，豆汁要挤净，否则不易成型，且影响口感。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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