Question

肉圆西红柿汤的做法，肉圆西红柿汤怎么做好吃

Answer 1

用料
主料

猪肉馅适量

西红柿适量

调料
食盐
4克
鸡精
2克
姜
5克
水淀粉
适量
番茄酱
适量
植物油
适量
胡椒粉
适量
小葱
少许
番茄肉圆汤的做法
1.肉馅内加盐、姜末、鸡精、胡椒粉和少量水淀粉，按同一方向搅拌上劲备用
2.番茄撕去皮，切成丁
3.锅内热油，五成时，下番茄丁，中火翻炒，调入盐，炒至番茄汤汁析出，加入二勺番茄酱，小火炒至浓稠
4.加入清水，大火煮开，转中火，煮五分钟
5.转小火，将备好的肉馅用勺子舀成肉圆，入锅内，转中火，再次煮开，肉圆浮于汤面，调鸡精，关火

Answer 2

，那样烧出来的汤酸爽可口，远比加调味料做出来的汤要鲜上百倍哦。
食材
主料
西红柿
2个
瘦肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
香葱
适量
鸡蛋
1个

步骤

1.新鲜西红柿洗净备用

2.将西红柿切成小块

3.瘦肉洗净备用

4.将瘦肉切成小块，切适量姜丝在里面

5.将瘦肉和姜丝一起剁成沫

6.将肉沫放入盆中，打一个鸡蛋放里面

7.加适量盐调味

8.将肉沫搅拌均匀入味

9.热锅下油炒西红柿

10.放适量盐调味

11.大火将西红柿炒软，炒出汁

12.倒入适量清水

13.大火烧开

14.用筷子夹成小肉圆往汤锅里下

15.肉圆全部下到锅里后，再大火烧开

16.加切好的香葱沫调香
小贴士
也可以用手的虎口处来挤肉圆，或者用勺子挖都可以。

Answer 3

肉馅内加盐、姜末、鸡精、胡椒粉和
少量水淀粉，按同一方向搅拌上劲备用。