土豆炖排骨汤的家常做法，排骨汤怎么炖好吃的秘诀
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒...
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1.土豆削皮切块，排骨洗净砍块，用盐、酱油稍微腌一下。2.热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。3.倒适量热水到瓦煲，烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色。4.小火焖十五到二十分钟后，放些许糖调味，再煮几分钟就可以吃啦。
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食材
主料
排骨
500g
土豆
1个
辅料
葱
适量
盐
适量
姜
适量
花椒
适量
步骤
1.把排骨斩成小块，洗净沥干水分（我的这个是上次剩的，放冰箱里了）
2.土豆去皮切块
3.大葱切段，姜切片，适量花椒
4.将排骨放在开水锅中煮几分钟，捞出用清水洗净
5.把排骨放入电炖锅中加水
6.将葱姜也放进去，调成大火烧沸，再改用小火炖至半熟
7.放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可
8.美味的土豆排骨汤就做好了，相当好吃！
小贴士
排骨一定要先用开水煮一下，用清水洗一下再煮。
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