Question

哪些食品含钙量最高？

Answer 1

含钙量高的食物

专家指出，牛奶、豆制品、海产品含钙量最为丰富，想要补钙的
人们平常不妨多吃些这类食品，
如牛奶、
奶酪、
酸奶、
豆制品、
海带、
虾皮、鱼类等。

1、牛奶
半斤牛奶，含钙
300
毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生
素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，
牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶
片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择

2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，
每天吃上
25
克，
就可以补钙
300
毫克呢。
并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。

海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，
都是不错的美食。
虾皮中含钙量更
高，
25
克虾皮就含有
500
毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是
日常补钙的不错选择。

友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。

3、豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。
500
克豆浆含钙
120
毫克，
150

克豆腐含钙就高达
500
毫克，其他豆制品也是补钙的良品。

友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某
些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草
酸钙结合物，
从而妨碍人体对钙的吸收，
所以豆腐以及其他豆制品均
不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营
养丰富。

4、动物骨头
动物骨头里
80%
以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作
成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些
青菜即可做成一道美味鲜汤。

友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥
鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。

5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻
100
克含钙
230
毫克；小白菜、
油菜、茴香、芫荽、芹菜等每
100
克钙含量也在
150
毫克左右。

友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上
250
克就可补钙
400
毫克。

Answer 2

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Answer 3

含钙最高的食物是什么？#星知计划#

Answer 4

Answer 5

一、芝麻酱：芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。
二、虾皮：虾皮的含钙量很丰富，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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三、牛奶：第三名才轮到牛奶。牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。
四、乳酪：奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

五、黑豆：黑豆的钙含量也很丰富，比平常的黄豆含量高。黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0630/c21471-28510595.html"target="_blank"title="人民健康网-喝骨头汤补钙？他们才是钙含量最丰富的食物">人民健康网-喝骨头汤补钙？他们才是钙含量最丰富的食物