家常下面条需要哪些调料？
展开全部
一般本人下面条是分两个步骤：烫面、煮汤头。
烫面：烧开水，加少许盐和油下面条，开盖子煮1分钟后加入1大碗冷水，加盖等烧开后再加1大碗冷水加盖煮开后关火焖1分钟，然后盛起来沥干水分备用。
煮汤头：煎个荷包蛋、两个火腿肠，煎好后盛起备用。放点蒜米、姜米到锅里煎香后加水（这个汤是配面条的，要看你煮多少面条来加了），加盐，加少许糖（不建议加任何味精和鸡精）、水烧开后烫伤几棵青菜（菜心、小棠菜、或者你本人喜欢的蔬菜都行），要是没有准备前面说到的鸡蛋和火腿肠那么这时候也可以加入肉片、竹笋丝或者鲜菇等菌类（反正随你个人喜欢）。
然后把汤头盛到熟面条的碗里，加上煎蛋、煎火腿肠就OK了。
吃的时候根据个人口味还可以加入辣椒酱、陈醋、胡椒粉等调味料。
烫面：烧开水，加少许盐和油下面条，开盖子煮1分钟后加入1大碗冷水，加盖等烧开后再加1大碗冷水加盖煮开后关火焖1分钟，然后盛起来沥干水分备用。
煮汤头：煎个荷包蛋、两个火腿肠，煎好后盛起备用。放点蒜米、姜米到锅里煎香后加水（这个汤是配面条的，要看你煮多少面条来加了），加盐，加少许糖（不建议加任何味精和鸡精）、水烧开后烫伤几棵青菜（菜心、小棠菜、或者你本人喜欢的蔬菜都行），要是没有准备前面说到的鸡蛋和火腿肠那么这时候也可以加入肉片、竹笋丝或者鲜菇等菌类（反正随你个人喜欢）。
然后把汤头盛到熟面条的碗里，加上煎蛋、煎火腿肠就OK了。
吃的时候根据个人口味还可以加入辣椒酱、陈醋、胡椒粉等调味料。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
