Question

斯润普虾滑（体育西店）的玉米虾滑好不好吃

Answer 1

食材明细

主料

• 青虾适量

• 玉米粒适量

• 黄瓜一根

• 小米椒两个

• 辅料

• 蛋清一个

• 盐适量

• 白胡椒粉适量

• 醋一勺

• 生抽两勺

• 糖适量

• 清淡口味

• 煮工艺

• 三刻钟耗时

• 普通难度

玉米虾滑的做法步骤

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  1

  玉米青虾准备就绪。

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  2

  虾去壳去虾线。

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  3

  依次处理干净备用。

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  4

  剁成虾泥待用。

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  5

  放入玉米粒。

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  6

  放入盐，白胡椒粉，一个蛋清。

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  7

  一个方向搅拌上劲，用手抓，摔打会更Q。

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  8

  盘子入油，虾泥玉米入盘盖上保鲜膜，冰箱冷藏十五分钟。

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  9

  调制料碗：盐，糖适量，醋一勺，生抽一勺，米椒碎一同拌匀。

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  10

  黄瓜切片盘入碗中。

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  11

  锅中坐水煮沸，木勺沾水，取适量虾滑入锅。

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  12

  等全部浮起，不用关火，用筷子一个个夹起入碗即可。

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  13

  家常小菜，请您品鉴。

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  14

  成品图。