Question

怎样做出来的藕夹好吃

Answer 1

Answer 2

用料  

藕    1块    

猪肉    200g    

葱    适量    

姜    适量    

调味料：    料酒、生抽、五香粉、蚝油、白胡椒、盐    

面糊：    淀粉 普通面粉 鸡蛋清1个    

炸藕夹！好吃哭！！的做法  

• 猪肉馅选有肥有瘦的，放一个鸡蛋，以及提到的调味料，顺时针搅匀，放冰箱冷藏

• 藕切成薄片，这样好熟～

• 调面糊，淀粉和面粉1:1比例，放五香粉和盐，一个蛋清，适量水，搅均匀，放置10分钟

• 把肉馅夹进藕片里面，轻轻一按每个孔就会塞满肉，都夹好放在一边

  

• 把藕夹在面糊里过一下，确保都沾到面糊，就可以下锅炸了。油不用太多，平时炒菜2倍就行，最后其实也用不完的。全程小火。

• 藕夹一面定型就可以翻面，两面都定型就可以不时翻动直到金黄色。就大功告成啦！

• 可以沾番茄酱，椒盐，你还可以卷进饼里，更好吃！

  

小贴士

面糊不要太稀，稍微有流动感就行，如果有啤酒可以用啤酒搅面糊，炸出来更脆～
凉了再吃可以在煎一下或者烤箱180度5分钟～

Answer 3

藕夹怎么做？把准备好挑好的肉馅 去皮的藕切片，两片藕中间夹肉沫，准备面粉，淀粉，生抽耗油，搅拌后倒油锅炸。

Answer 4

妈妈做的最好吃的藕夹，不减肥了

Answer 5

可爱，好吃，不用出去买了！