Question

五花肉炖萝卜的家常做法大全怎么做好吃视频

Answer 1

用料  

250g    

萝卜    3个    

冰糖    1块    

香叶    2片    

茴香    1颗    

酱油    2勺    

生姜    3片    

五花肉炖萝卜的做法  

• 五花肉有点冰的切，省力点，皮切不断，直接上剪刀

  

• 切好的

  

• 因我的肉冻过了，不新鲜所以要焯水，冷水下锅，放两片生姜煮开

  

• 水果盆上放网盆，把焯水的肉捞出，用干净的热水把肉上粘的浮沫冲干净

  

• 开大火，锅烧热

  

• 等感觉差还多了，锅内不放油

  

• 直接加入肉

  

• 开中火

  

• 煎

  

• 再煎，慢慢的猪油会出来

  

• 这种程度差不多了，放小块冰糖，把糖熬化

  

• 放酱油，料酒，余下的一片生姜

  

• 放热水没过肉，小火炖20分钟

  

• 切小块

  

• 放萝卜再炖15分

  

• 我只放了小的那块冰糖

  

• 出锅，装入砂锅内，完成