Question

盐制咸菜后二天吃有毒吗

Answer 1

有毒的。最好是腌制10天以上再吃
或者腌制10小时之内的。

Answer 2

盐制咸菜后二天吃，一般没有毒的，不要太焦虑和担心。不过如果长时间室内露天存放，没有进行冷藏保存，可能会细菌超标，这时候就建议不要吃了。

Answer 3

咸菜开始腌制至15天，是亚硝酸盐最多的时候，易中毒。15天后，亚硝酸盐逐渐减少。40天后吃，比较安全。像这类腌制的菜品，多吃对人的健康肯定不利。少吃点！偶尔口中淡无味来点。自己是宁波人，家乡有句关于咸菜的老话："两日不吃。最少10天之内不能吃15以后，盐要20%左右.一个月前不能吃，一个月后便能吃了！ 最好不要吃腌制时间短的咸菜，最小一个星期或一个月 。口味取决于环境的温度 盐及调料的程度，主材料的体积。只是在第3-8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，20天后基本消失，第9天以后开始下降制时间2天以内或20天以上，咸菜在开始腌制的2天开始有亚硝酸盐，最好不要吃。

Answer 4

没有毒可以吃，但是第2天，他有味道吗？

Answer 5

咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。