Question

什么材质的沙锅质量好，煮东西的时候不容易破裂!

为什么我买回来的沙锅煮了三次就完全破裂了，我使用的也是正确方法烧的，为什么还是要坏呢?我记得我们老家爷爷用来熬药的那种沙锅质量非常好也，烧不坏，颜色是带黑色或带青色的，表面非常粗糙，我买的沙锅表面很光华，怎么办啊!请有经验的指教指教，我看外面做沙锅米线的锅为什么那么劲得起烧啊!我一烧就破裂!

Answer 1

最好买
表面
不施釉的
砂锅
，施釉的虽然比较美观，但由于热胀冷缩的
缘故
，砂锅的里外热胀冷缩的程度不一样，当然容易炸裂，一般那种施釉的砂锅釉层还都比较厚，那就更容易炸裂了。