Question

快手早餐发面饼的做法步骤图，怎么做好吃

Answer 1

主料
高粉255g
辅料
细砂糖30g
奶粉12g
蛋清35g
水146g
盐3g
黄油22g
酵母3g
发面饼的做法步骤
发面饼的做法图解11.
高粉、细砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均匀，加入蛋清和水把面粉混合均匀。
发面饼的做法图解22.
揉面团（这步有点困难，因为水量太大，要做的朋友就用米饭勺子来搅拌吧，多搅拌几回让他出现筋性）
3.
加入软化的黄油和盐继续揉面走到面团和黄油揉合均匀。
发面饼的做法图解44.
盖上保铺膜发酵面团至二倍大。
发面饼的做法图解55.
案板上撒上一层面粉，把面团揪出小块（大约60克左右），放在案板揉成团
发面饼的做法图解66.
取一平底锅，倒入少许色拉油，把油烧热，把面团压成圆形面胚铺入煎锅中，并在锅中小心用手摊慢慢压开，摊成大一些的圆面饼。
发面饼的做法图解77.
全程开中小火，两面翻转反复煎至金黄色即可出锅。

Answer 2

主料
中筋面粉250g
酵母3g
水适量
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
快手发面饼的做法步骤
快手发面饼的做法图解11.
平民版原材料大合影，看着就好简单。
快手发面饼的做法图解22.
面粉、鸡蛋、酵母加水混合。
快手发面饼的做法图解33.
搅拌成可以流动的糊状，放入冰箱冷藏八小时以上。我是晚上和面，早上做饼的。
快手发面饼的做法图解44.
经过一个晚上的发酵，面糊的体积已经是原来的两倍多。
快手发面饼的做法图解55.
锅里加色拉油，均匀划开，加热至手在锅口就感到热量。
快手发面饼的做法图解66.
倒入全部面糊，稍微震动锅子，使面糊均匀分布。
快手发面饼的做法图解77.
转小火，加盖焖7-8分钟，翻面，继续焖7-8分钟。
快手发面饼的做法图解8