糖醋里脊怎么做的?
一学就会的糖醋里脊,再也不用下馆子啦
糖醋里脊应该怎么做?快来get吧~
人人都爱吃的糖醋里脊,营养美味十分简单!
2020-06-01
糖醋里脊的家常做法
1.我们先把做这道菜的稍微和材料,调料拿出来,三百克猪肉,一两勺盐,一勺料酒,一大勺生粉,三勺醋,一勺碎蒜(蒜末),适量的油,适量的碎姜(姜末),两三勺胡椒粉,三大勺面粉,两大勺番茄沙司,三大勺白砂糖,适量的芝麻,和少一点的葱末。
2.拿出来一个干净的碗,把弄好的醋,白砂糖,料酒,盐,放入碗里,在准备一些少许的水放入碗里,放入淀粉拌在一起,调成汁备用,然后我们再把猪肉拿出来,把猪肉切成粗条状的,然后在拿出来一个干净的碗,把切好的猪肉放进碗里。
3.然后我们在加入盐,胡椒粉,料酒,拌好后我们腌制十五分钟,然后我们在拿出来一个碗,把面粉和生粉倒入进去,在放入适量的水,拌在一起拌成粉浆,然后我们把粉浆加入肉中,在加入一些色拉油,然后一起拌在一起。
4.准备干净的锅,这个时候我们就可以把火打开,锅里加入油,烧到六成熟,这个时候我们把火开到中小火,然后一个一个的把肉条加入锅里,放进一分钟,再准备一个干净的碗,把肉放进碗里,这个时候把锅里的油继续加热,等到有八九成熟,我们在把加入碗里的肉,加入锅里。
5.加入锅里后,再拿出一个干净的碗,把炸好的肉放进碗里,这个时候我们再拿出一个干净的碗,把油倒入碗里,锅里留少许的油,然后加热,把准备好的香葱,蒜末,拿出来加入锅内翻炒,再把备好的番茄沙司拿出来,然后我们把调好的汁拿出来,倒入锅内,等到汤汁变的浓。
6.再把炸好的肉加入锅里,然后进行快速的翻炒,记得要翻炒均匀哦,这个时候,我们拿出白芝麻(适量就好了),加入锅里进行翻炒,炒均匀,翻炒均匀后,我们可以拿筷子尝一尝味道,可以按照自己的口味,来加材料和调料。
7.这个时候我们就可以把火关掉,拿出一个干净的盘子,把锅里的肉肉就可以倒入盘里,这样我们就可以尝一尝做的这道我们很热爱吃的糖醋里脊了,这道菜我们可以和米饭,面食一起吃,当时是好吃不腻。
8.糖醋里脊,看着很有口感,酸甜可口,外面的壳比较酥,里面的肉是很嫩的,这个口感女性朋友喜欢,也有很多外国人非常热爱吃,我们今天做的这个菜,在浙江菜和川菜,鲁菜还有东北菜里面都是有的,那么呢,我今天分享的糖醋里脊,我们就完全做好了。