Question

清炒菜花怎么炒好吃

Answer 1

1. 菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药，然后冲洗，沥干，从菜花的根部下刀，把菜花切成小朵。

2.烧开足够没过菜花的水，放入切好的菜花，盖盖，大火煮到再次完全沸腾，大约是1分钟吧，关火，捞出菜花沥干。

3. 蒜切片，红辣椒切圈，锅烧热，放油，加入蒜片和红椒圈爆香。

4. 倒入烫好的菜花，加入蒸鱼豉油翻炒均匀，起锅装盘。

Answer 2

炒菜花，制作简单，口感良好。原料有菜花、油、葱等。适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。下面简单介绍如何制作清炒菜花。

• 清炒菜花的食材：菜花200g、葱、姜、盐、糖、油、花椒、大料、鸡精各适量。

• 清炒菜花的做法：

1、在锅里加入水，放入花椒、大料和盐烧开，将菜花焯一下，捞出备用。

2、锅里放油烧五成热，放入姜、葱，待香味出来。

3、加入菜花翻炒。

4、加入鸡精，出锅。

• 食用价值：

花菜的营养价值比一般的蔬菜要丰富很多，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维和多种矿物质等。花菜的质地细嫩，味道甘甜鲜美，食用后易于人体消化和吸收，它含有大量的抗氧化微量元素，长期食用可以降低乳腺癌、直肠癌和胃癌等癌症的发病率。花菜还有助于清化血管，减少患心脏病和中风的可能。

Answer 3

花菜这类蔬菜水果坚信每一个人都不容易觉得生疏，即使平常再不喜欢吃花菜，也最少能够 在饭桌上看到。花菜这类食材的营养成分很高，乃至还能够用于防止一些病症，因此该吃的情况下就吃一些，不容易有坏处的。花菜的治疗方法是十分多的，那麼问题来啦，清炒菜花怎么炒好吃?

清炒菜花怎么炒好吃？
原材料
主要材料：花菜1/2个

辅材：

蒜：2瓣

海鲜酱油：1汤勺

小辣椒：1个

食用油：1汤勺

小苏打粉：1汤匙

水：适当

清炒菜花怎么炒好吃？
流程
1、花菜用冷水加苏打侵泡10分钟以除去化肥，随后清洗，控干，从花菜的根处下刀，把花菜切割成小朵

2、煮沸充足未过花菜的水，放进切完的花菜，盖上，火灾煮到再度彻底烧开，大概是1分钟吧，熄火，捞起来花菜控干

3、蒜切成片，小辣椒切圈

4、锅烧热，加点油，添加大蒜和尖椒圈进行爆香

5、倒进烫好的花菜，添加海鲜酱油煸炒匀称，出锅摆盘

清炒菜花怎么炒好吃？
做菜方法
1、花菜要采用这类青杆散花的，较为美味;

2、花菜使用含有一苏打的侵泡和热水烫过都是有除去农残的功效;

3、花菜一定要烫直再炒，不然不进味，完善水平不一致，烫的时间不适合过长，不然过软烂，没有口味，向那样沸水入锅，再度充足烧开出锅，时间恰好，假如喜欢吃烂一点的，就熄火后焖一分钟再盛出去;

4、大蒜和海鲜酱油针对荤菜而言十分提鲜，不可或缺，尖椒圈增加一点点甜味，也漂亮，不要吃辣的能够 换为甜椒，喜爱吃辣椒的能够 多放。