Question

怎样做白菜饺子馅好吃

Answer 1

大白菜饺子馅的做法：
备用食材：白菜1小颗，面粉300克，猪油1勺，食盐少许，生抽1小勺，老抽半小勺；第一步，先把面和好再拌馅，300克面粉加上200克左右的凉水和面，面团稍微柔软一些，静置松弛一会；第二步，白菜每片都洗干净，控水后，剁碎，加上点食盐杀出水，将其放入纱布中包裹起来，用力挤出水分；第三步，这个时候将面团整理成饺子皮，先将其揉搓光滑，然后分成小面剂子，再用擀面杖擀成边缘薄中间稍微厚一些的饺子皮，盖上保鲜膜防干；第四步，接下来拌馅，在处理好的白菜中，加上猪油、生抽、老抽，如果腌制的时候加盐多，这个时候就不用放盐了，搅拌均匀，馅料就做好了；第五步，接下来便是包饺子了，将馅料放入事先擀好的饺子皮中，捏好成型，抓个下入在开水锅中煮熟。香喷喷的饺子就做好了！

Answer 2

用料

主料；饺子皮适量、猪肉馅6两、白菜1斤。

辅料；盐1茶匙、家乐老母鸡汤口味浓汤宝1粒、料酒（10克）2茶匙、香油（5克）1茶匙、姜末1茶匙、葱花少许。

猪肉白菜饺子的做法

1、全部食材。

2、白菜洗净切碎备用，放少许盐拌匀，静置15分钟。

3、用手或纱布攥干白菜中的水分，放在一旁备用。

4、猪肉糜置于碗中，加入姜末、料酒和家乐老母鸡汤口味浓汤宝一起搅拌，直至浓汤宝没有明显大颗粒。

5、待浓汤宝和肉糜充分融合后，加入白菜、葱花、香油拌匀至上劲，制成馅料。

6、取一张水饺皮，将馅料放在中间，包成水饺，直到全部包完。

7、锅中烧热水，待水煮沸后，下入饺子煮熟即可。

8、猪肉白菜饺子成品图。

Answer 3

工具／原料：大白菜一颗、鲜肉一斤、饺子皮300克、葱花若干。

方法／步骤：

1、首先把大白菜洗干净。

2、一定要剁碎，这样饺子在下锅的时候不容易破开。

3、把猪肉洗干净。

4、用绞肉机绞碎。

5、将剁碎的白菜和猪肉搅拌均匀。适当加上一些葱花。这样饺子馅就做好了。

6、取出饺子皮。

7、把肉馅包如饺子皮中。这样白菜肉馅饺子就做好了。

8、最后下锅，先把水烧开。下锅差不多五分钟就煮好了。

Answer 4

食材：猪肉末200克克、胡萝卜100克、白菜350克、油7克、蒜7克、生抽3克、鸡精2克、盐3克、、油6克、姜5克、料酒9克、葱8克

1、白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。

2、胡萝卜也用料理机打碎。

3、买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。

4、在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲。

5、白菜用纱布将腌出的水挤掉，和胡萝卜碎一起放入肉馅中，搅拌均匀，馅就做好了。

Answer 5

你好！
好吃的白菜饺子馅做法：
1、娃娃菜切碎和切好的葱姜末放在一起；
2、把打好的猪肉馅放到切好的菜盆里；
3、加入生抽盐鸡精调味麻辣鲜和香油，搅拌均匀就可以了，娃娃菜比较出水，建议放冰箱冷藏保存下。