Question

街边炸的火腿肠是哪种

Answer 1

王中王、金锣火腿，想必大家都很熟悉吧，平常吃火腿一般和一些素菜炒或者放到泡面中，非常美味。不过问一下现在00后的年轻朋友们，见过“带翅膀”炸制的火腿肠吗？

提起它，想必很多年龄大一些的朋友都知道，这个美味叫做爆花火腿肠，曾经是小编儿时的美味，常在早市或晚市上吵着让家长买的美食，后来自己也学着做，但始终找不到那个味道。

近日小编在一个大叔开的鸡架店里看到了这道儿时回忆，别提有多激动了。大叔这家麻辣宣言手撕鸡架店，主打菜品是各种口味的鸡架，普通常见的麻辣味，特色咖喱和薄荷口味，后来还有新式菜品爆花火腿肠和酥油饼，赢得了众多食客的喜爱。

爆花，顾名思义就是将火腿切出花的形状，一般是以中间为界，左右交错斜切，使它像长出翅膀开花一样，然后放到油锅中煎炸。这样斜切位置会有油进入，整个火腿的鲜香味会更足，而且油炸后酥脆感也十足，再加上做好后独特的形状，很多年轻食客见到后都觉得很新鲜。

记得有一次买，旁边一个年近不惑的阿姨说“上中学时候太爱吃这个了，不过那时候这个可是奢侈品。”

每次来买，不管是大朋友还是小朋友，大家都非常喜欢这款爆花火腿肠，再配上鸡架，肉质鲜美的味道常让人回味无穷。老板还专门给大家准备了盒子，阿姨大妈们有时都会直接端走盒子，准备回家再品尝美味。

有些美食就像我们人生中很重要的一段回忆，当那些被遗忘的东西再度回归时，那感觉简直太赞，也希望有更多将记忆中的美味带到大家面前的商家，正是因为他们，我们的饮食文化才不至于匮乏，会变得越来越丰富。

1474阅读
搜索
世界十大顶级火腿
三大顶级火腿价格表
金华火腿家常做法大全
我国著名的三大火腿
火腿肠做法家常菜
东北家常菜100道

Answer 2

街边炸火腿肠有很多种，有金锣，火腿肠，鸡肉肠，还有嗯热狗肠。

Answer 3

炸的火腿肠就是超市里卖成大的那种火腿肠