Question

做西点如何入门？

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Answer 1

首先得看你是什么想法和目的，如果是做着给自己和家人吃，网上有很多家庭版教程可以选择，如果是想要学完以后工作，那需要找一个好的培训学校，或者做西点的烘焙店去学习，西点也分高中低档，看想学哪种

你可以先在网络上买一本基础入门的书来阅读，了解一下基础知识。再下一个教你如何做甜品面包之类的软件，跟着上面的配方来尝试一下，毕竟看得再多也要自己试一试不是吗？在动手的过程中思考，多做几次，记录每次做出来的味道怎样，哪里又需要改进。最后可以跟着视频边做边看，看看那些大咖们是怎样做的，和自己有什么不同的地方。这样反复地看和做，一定会越来越好的，喜欢的朋友也会越来越多哦！加油！

还有就是我觉得心态问题很重要，那就是要有细心、耐心、和不怕失败的精神。 

就是我们的食材问题，下面我们就说一下： 面粉：我们要求的是低筋面粉，我们平时在家里使用的是中筋面粉或者高筋面粉，他们很适合用来做馒头或者面条，吃起来口感特别的劲道。但是蛋糕讲究松软，所以在做蛋糕的时候一定要选择低筋面粉，这样做出来的蛋糕外形才会特松软，能够膨胀的体积才会更大。如果家里边真的没有低筋面粉的时候，也可以用普通的面粉再加上一些玉米淀粉。 鸡蛋：鸡蛋我们要按照蛋糕的配方来、有的时候就要冷藏的，有的时候就要常温的。 油：一定要用无味的或者是黄油。 

还有就是我们操作的问题，这可以看看现在网络上的小视频，都有很多的西点入门知识，包括西点的具体操作和配方，真是手把手的再教你

Answer 2

西点初学者从0开始学习西点有常见的四种入门途径：
1. 就读具有相关课程的国内职业技术学校，主要针对初中毕业生；
2. 就读具有相关课程的国内外大学和大专院校，主要针对高中毕业生；
3.报名参加具有相关培训课程的国内外、长期或短期的培训学校，主要针对成人、在职人士等；
4. 应聘酒店、餐厅、面包房、西饼店等相关企业的西点学徒工作，从0开始边学边做，主要针对成年求职者等。
上面几种入门的途径针对主要人群是不同的，所以花费的时间和金钱也就不同，收获的知识和经验也不同。相对来说，前面三种有比较系统化的学习机会，理论和实践课程的内容都是提前安排好的，但花费的时间和金钱更多。
最后一种学徒式的入门方式，实践机会多且节约成本，不过前提是你能找到无工作经验要求的相关工作。另外带你入门的师傅也很重要，师傅除了拥有丰富的实操经验，是否还具有较完备的理论知识体系，也是我们需要考量的。
如果是自己喜欢兴趣的话，可以网上关注烘焙西点类博主去学习视频做简单款西点入门开始。

Answer 3

如果想做专业西点，就应该去当地烘焙店进行学习，然后掌握这项技能，这是最快的方法。如果仅仅为了给家人吃，那么可以在网上先视频学习，知道相关步骤后，把食材买来反复练习，再仔细琢磨，这样就能够做出可口的西点。

Answer 4

做西点第1步首先是要打好基本功，我们最好是找一些比较专业的培训学校学习理论或者是基本功的操作，掌握一定的基本知识与操作技能，我们可以到一些西点工坊跟着一些全能师傅打下手习基本功，这样久而久之就能学到一些东西。

Answer 5

先从简单的蒸面包开始做起，蒸面包看上去简单，实际上也并不好掌握，一定要多加练习。