酱焖鲫鱼怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎？
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒...
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鲫鱼肉质细嫩，又比较有营养，经常都用来炖汤喝，汤又白又鲜，鱼肉却没有什么味道了，可是鱼肉总比汤有营养呀！那么就做个酱焖鲫鱼吧！
用料
鲫鱼 若干条
八角 2个
料酒 3勺
黄豆酱 3勺
老抽 半勺
海鲜酱油 1勺
葱 半根
姜 10片
蒜 5瓣
香菜 1根
酱焖鲫鱼的做法
准备好各种调料，把鱼去鳞去内脏洗净
热锅凉油，把鱼两面煎一下，去腥，定型
用煎鱼的油放葱花炒香黄豆酱，加入适量的水，放入姜片，蒜片，八角，加点老抽调色，再放一点海鲜酱油调味，添入没过鱼的水
放入煎好的鱼，大火烧开，小火慢炖至熟透入味，大约半小时左右
汤汁浓郁时，就可以出锅了，撒一点香菜装饰一下，开吃吧，虽然美味，但一定要小心刺呀！！！
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