Question

大白菜怎样烧好吃

Answer 1

醋溜白菜
材 料
白菜半颗、干辣椒1个
米醋2勺、酱油1勺
水淀粉3勺、盐4克

做 法
1. 白菜洗净，斜刀切成片，干辣椒切段；

2. 热锅入油，放入干辣椒段炒出香味；

3. 放入白菜片，快速顺锅边淋入米醋，然后大火翻炒；

4. 大火爆炒至白菜打蔫，加盐调个味；

5. 加入味极鲜酱油调色炒匀；

6. 待白菜微微出汤，立刻倒入水淀粉勾芡；

7. 翻炒均匀即可关火装盘了，酸辣开胃！

木耳炒白菜

材 料
白菜、木耳
玉米油、姜末
干红辣椒、花椒
八角、盐、生抽
植物油、陈醋

做 法
1. 白菜洗净切方块，黑木耳泡发；

2. 锅内适量油烧热，姜末，干红辣椒，花椒，八角炒香；

3. 白菜，木耳放入翻炒；

4. 适量盐，老抽，生抽，陈醋调味儿；

5. 翻炒均匀关火盛碗。

Answer 2

1、凉拌大白菜
大白菜如果把它能够做成凉拌的来吃的话，相信你肯定会喜欢的。凉拌大白菜在口味上非常出众，给人非常清新的感觉，而且能够让自己的食欲变得更好。在制作凉拌大白菜前，先要准备好新鲜的大白菜，以及适量的调味品，具体的做法就跟其它的一些凉拌菜是一样的，先把大白菜烫熟，然后放在碗里面加入调味品搅拌，搅拌均匀后，等他放温了就可以品尝了。做好的凉拌大白菜看起来是非常艳丽的，吃起来更是鲜香可口。
2、酸辣大白菜
大白菜还可以做成酸辣大白菜，这种做法应该是很多人都比较喜欢的，做出来的酸辣大白菜味道酸酸辣辣的，不仅非常的美味，而且还可以提升自己的食欲，特别是有些人出现了食欲不振，对于饭菜没有兴趣，那么如果能够制作这道酸辣大白菜来享用的话，肯定会让自己的胃口变好。酸辣大白菜的做法也很简单，只要准备好大白菜和一些酸辣粉就可以了把大白菜炒熟后酸辣粉放进去一起拌炒，炒入味后即可出锅享用。
3、清炒大白菜
大白菜做成清炒的也很，值得推荐，清炒大白菜味道非常清爽，可以品尝到大白菜的原汁原味，做法也是其他做法中最简单的一种，只要把大白菜放入锅中加入植物油，再放入一些鸡精和醋，将其炒熟炒香后就可以吃了，食用清炒大白菜，可以促进消化，滋养脾胃。

Answer 3

一般两种吃法。最简单的是爆炒。切成片，当油锅里的油热到7成，下入葱花与几颗花椒（若菜多可多放一些），片刻，花椒香味起来后，立即倒入菜叶，大火翻炒几下，加上适量的盐，就可出锅了。其次是虾仁（海米）炖白菜。是热油加入葱花与花椒后，倒入白菜与事先泡发好的海米，加适量水和盐，中火，炖3分钟即可出锅。若海米中有盐，要适当减少洒盐量，免得太咸。

Answer 4

还是可以白菜炖冻豆腐，或者可以白菜片炒木耳，或者是白菜切成丝，办成凉菜，都可以