Question

怎么学习做卤菜

Answer 1

想吃卤菜不用出去买，大厨教你百年卤料的做法，只需一个小技巧
把八角、桂皮、草果、茴香、砂仁、丁香、香果、陈皮、香叶、香茅草、白冠、百支、甘草、干辣椒、干花椒、老姜、大葱洗净装入料包，姜切片，冰糖敲碎，起锅烧油，放冰糖熬化，加清水，把食材洗净放锅中，放白糖、白胡椒粉、盐、冰糖水、清水，大火煮开，转文火煮2小时即可。