冷库可以分为哪几种类型？
2022-07-02 · 始于1996，专注冷库设计安装及维修服务
万能制冷
冷库的分类方法有很多，不同的分类方法可以从不同的角度反映出冷库的特性。冷库可按照规模、使用库温、结构形式、使用性质等分类；
按规模分类：冷库的设计规模以冷藏间或冰库的公称容积为计算标准，一般分为大、中、小型。公称容积大于20000立方为大型冷库；20000~5000立方为中型冷库；小于5000立方为小型冷库；
按使用库温要求分类：
冷却库又称高温库，库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度，用于果蔬之食品的储藏。冷却库或冷却间的保持温度通常在0℃左右，并以冷风机进行吹风冷却；
冻结库又称低温冷库，库温一般在-20~-30℃，通过冷风机或专用冻结装置来实现对肉类食品的冻结；
冷藏库即冷却或冻结后食品的储藏库。它把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏间和冻结间内作短期或长期的储存。通常冷却食品的冷藏间保持库温为4~2℃，主要用于储存果蔬和乳蛋等食品:冻结食品的冷藏间的保持库温为-18~-25℃，用于储存肉、鱼等；
按结构形式分类：
土建式冷库 这是目前建造较多的一种冷库，可建成单层或多层。建筑物的主体-般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构。土建冷库的围护结构属重体性结构，热惰性较大，室外空气温度的昼夜波动和围护结构外表面受太阳辐射引起的昼夜温度波动，在围护结构中衰减较大，故围护结构内表面温度波动就较小，库温也就易于稳定。
装配式冷库 这类冷库的主体结构(柱梁、屋顶)采用轻钢结构，其围护结构的墙体使用预制的复合隔热板。隔热材料为硬质聚氨酯泡塑料和硬质聚苯乙烯泡沫塑料等。由于除地面外，所有构件均是按统一标准在专业工厂成套预制，可在工地现场组装，所以施工进度快，建设周期短。
夹套式冷类 这类冷库是常规冷库的围护结构内增加一个内夹套结构，夹套内设冷却设备，冷风在夹套内循环制冷，将外围护结构传人的热量带走，防止热量传人库内，所以库内温度稳定均匀，食品干耗小，外界环境对库内干扰小，夹套内空气流动阻力小，气流组织均匀，但造价较高。
覆土式冷库 又称土洞冷，洞体多为拱形结构，有单洞体式，也有连续拱形式。一般为砖石砌体，并以一定厚度的黄土覆盖层作为隔热层。用作低温的覆土冷库，洞体的基础应处在不易冻胀的砂石层或者基岩上。由于它具有因地制宜、就地取材、施工简单、造价较低、坚固耐用等优点，在我国西北地区得到较大的发展。
气调式冷库 这类冷库主要用于新鲜果蔬、农作物种子和花卉等活体的长期储存。气调式冷库除了要控制库内的温度和湿度外，还有通过技术措施形成特定的库内气体环境，以抑制活体的呼吸和新陈代谢，达到长期储存的目的；
按使用性质分类：
生产性冷库、分配性冷库、零售性冷库、中转性冷库、综合性冷库
参考资料：
《冷库设计及实例》张国东主编
1、按冷库容量规模，一般分大、中、小型：
-大型冷库的冷藏容量在10000t以上；
-中型冷库的冷藏容量在1000-10000t；
-小型冷库的冷藏容量在1000t以下。
2、按冷藏设计温度分为保鲜、低温、速冻和超低温四大类冷库：
-保鲜冷库一般用于新鲜食物，像果蔬、肉蛋、乳制品等，温度控制在0-5℃；
-低温冷库的制冷温度在-25--18℃之间，一些需要冷冻保存的食物就可以使用低温冷库；
-速冻冷库的温度则更低，大约在-30℃以下，许多速冻食品，速冻蔬果等需要快速实现冻结的食物，就可以使用速冻冷库；
-制冷温度在-45—60℃的冷库我们称为超低温冷库，这类冷库一般用于工业产品的储存，像一些医药、疫苗、还有一些海鲜鱼类等。
3、按冷库的用途，可以将其分为食品冷库、医药冷库和化工冷库：
-食品冷库主要用于储存食品，保持其新鲜和安全；
-医药冷库用于储存药品和疫苗，保持其有效性和安全性；
-化工冷库用于储存化学品和原材料，保持其稳定性和安全性。
4、按照冷库的制冷方式，可以将其分为压缩机制冷冷库和吸收式制冷冷库：
-压缩机制冷冷库通过压缩机将制冷剂压缩为高温高压气体，然后通过冷凝器散热释放热量，使制冷剂变为高压液体，通过膨胀阀降温蒸发，从而实现制冷效果；
-吸收式制冷冷库则利用吸收剂对制冷剂进行吸收和释放，从而实现制冷效果。
1、高温小型冷库：主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。温度通常在0℃~15℃，以冷风机进行吹风冷却。
2、中温小型冷库：主要用来储藏肉类、水产品、家禽肉等，一般库温在-15℃~-18℃。
3、低温小型冷库：又称冻结库、冷冻冷库，通过冷风机或专用冻结装置来实现对食品的冻结，温度在-18℃~-25℃。主要用于速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途。
4、速冻小型冷库：速冻冷库，用于食品快速冻结。
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1. 根据使用目的，冷库可分为生产性冷库、分配性冷库和零售冷库。
* 生产性冷库主要存在于食品产地生产和加工领域，用于食品的冷藏加工、储存和运输。
* 分配性冷库则主要用于食品的储存和运输，以及作为食品零售和餐饮行业的补货渠道。
* 零售冷库通常位于超市、便利店等零售店内，用于储存和展示需要冷藏的食品和其他产品。
2. 根据建筑规模，冷库可分为大型冷库和小型冷库。
* 大型冷库通常用于工业和商业用途，具有较大的储存空间和先进的制冷设备，可储存大量的食品和其他产品。
* 小型冷库则通常用于家庭或小型商业场所，具有较小的储存空间和简单的制冷设备，可储存少量的食品和其他产品。
此外，根据温度控制范围，冷库还可以分为高温冷库、低温冷库和超低温冷库。
* 高温冷库的温度通常在0℃到-10℃之间，主要用于储存需要冷藏但仍然需要保持一定温度的食品。
* 低温冷库的温度通常在-18℃到-25℃之间，主要用于储存需要冷冻的食品和其他产品。
* 超低温冷库的温度通常在-30℃到-80℃之间，主要用于储存特殊需要超低温储存的食品和其他产品，例如金枪鱼等。
总的来说，不同类型的冷库具有不同的使用目的、建筑规模和温度控制范围，可以根据实际需求进行选择和使用。
储物种类有食品类、药品类、血液类、疫苗类。
按结构形式分为土建冷库、装配式冷库。
按使用性质分为生产性冷库、分配性冷库。
按规模大小分为大型冷库、中型冷库、小型冷库。
按冷库制冷设备选用工质分为氨冷库、氟利昂冷库。
按使用库温分为高温冷库、低温冷库、冷藏冷库。
