Question

幼儿饮食安全意注意哪些问题

Answer 1

(1)幼儿食物要保持新鲜，防止污染质。尤其在夏秋季，要食用新鲜食物，不要吃过夜食品。

(2)保持安静而愉快的进食环境，安静的气氛可使幼儿专心进食。进食时不要过笑、打骂惹哭幼儿，幼儿笑或哭时，食物容易误吸人气管，引起窒息。

(3)进食时不要铺餐巾,幼儿喜欢拉餐巾,拉下后可能致周边热汤、热粥打翻而烫伤孩子同时热汤、热粥、热水瓶等要收好，不要放在桌子边，孩子碰倒后也会被烫伤。

(4)尽可能使用安全带护身的儿童座椅，既可以防止幼儿爬出来摔伤，又能坐稳安全进食。

(5)家里花生、瓜子、糖丸和带核、带骨的食物要妥善保管，避免幼儿好奇放在嘴里不慎吞入气管发生意外。

Answer 2

一、少吃辛辣、煎炸等刺激性油腻食品：平时以清淡为宜，尤其对于肥胖患者，脂肪供应量宜低。吃肉以瘦肉为宜，以达到祛痰湿与适当控制体重为目的。辛辣、煎炸等食品，易生痰，导致热助邪盛，邪热郁内而不达，久之可酿成疾热上犯于肺，加重病情

二、根据自己平日身体状况，针对性地选择食品：间质性肺炎患者不仅应留意食品的冷、热、温、凉四性对病情的影响，还应把握食物的特点，选择食物，安排好食谱，避免误食与身体不适的食物，诱发或加重病情的发生，详细情况要遵医嘱。

三、少量多餐，进食优质蛋白、高热量、高维生素的饮食。例如：蛋类、动物肝脏、糙米、玉米面、荞麦面、水果和蔬菜等，可多给予木耳、紫菜、海带、蘑菇等。

四、多饮水：重度间质性肺炎患者因张口呼吸，出汗多、饮食少，常使患者失水，并使痰液黏稠不易咯出，因此及时补充水分、增加液体摄进量，对于纠正或防止失水，具有非常重要的意义。要鼓励患者多饮水。如患者不能饮食时，可用静脉补液，这样有利于稀释痰液。伴有心衰的患者饮水要适量。

五、对某些已知会引起过敏、诱发哮喘的食物，应避免食用：所谓“忌口”就是忌“发物”。“发物”一般是指食后能引起宿病复发或新病加重的食物。“发物”包括的范围很广，对于不同的人来说是因人而异的。例如：有些过敏体质者常因吃了鱼、虾、蟹等海腥类的食品而诱发咳、喘加重。所以间质性肺炎患者应根据自己的实际情况，做好“忌口”，这样既可以避免由饮食不慎而导致咳、喘加重，又可以防止因过于讲究“忌口”而影响机体对多种营养物质的吸收。

六、中药可以辅助治疗，如冬虫夏草具有滋补、免疫调节、抗菌、镇静等功效，有效提高机体免疫功能，增强机体抵制外来病毒入侵的能力，防止复发。