Question

可乐鸡翅做法详细步骤

Answer 1

家常可乐鸡翅简单步骤如下：

主料：鸡翅8个、可乐1碗、姜1块。

辅料：葱1段、十三香1／4茶匙、红烧酱油1／2汤匙、盐1茶匙、鸡精1／2茶匙。

1、原料图。

2、鸡翅从中间切开，放在水中浸泡去血污，然后焯水捞出沥干，水里放5粒左右花椒。姜切丝。

3、锅里放油，把姜丝煸炒变色后，拨到锅边，鸡翅放在中间，煎两面金黄。中火，不能太小火。防止肉汁流失。放入十三香翻身晃动几次。

4、兑可乐，和可乐等量的水，酱油，葱段。

5、大火煮沸小火煮10－15分钟。

6、调入盐收汁。出锅前放一点鸡精提味。

7、成品。

Answer 2

原料：鸡翅中、姜、葱、料酒、生抽、老抽、可乐、清水。

做法步骤：


第1步、鸡翅中，中间改刀。锅中加水，把改好到的鸡翅放入锅中。


第2步、锅中加入料酒20克 姜两片。


第3步、撇去浮沫，捞出控干水分。


第4步、锅中加油，放入鸡翅中煎至两面金黄。


第5步、放入姜两片，葱一小段。生抽15克，老抽10克，可乐250ml，清水300ml。



第6步、大火煮至汤汁粘稠即可出锅。


第7步、撒如少许白芝麻。装盘即可。