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芹菜饺子馅的做法

Answer 1

　　饺子馅是指包在饺子面皮里面的.肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。以下是我给大家带来关于芹菜饺子馅的做法，希望对大家有帮助！

　　芹菜饺子馅的做法

　　食材：

　　主料：芹菜1捆

　　辅料：猪瘦肉适量、油适量、大葱适量、姜适量、酱油适量、精盐适量、五香粉适量、味精适量、料酒适量

　　做法：

　　1、将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥。

　　2、锅里烧上水。

　　3、将芹菜切段，放入沸水中焯熟。

　　4、晾凉，挤出水份。

　　5、放在案板上切碎。

　　6、将葱白切碎。

　　7、将姜切碎。

　　8、将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。

　　9、猪瘦肉取出。

　　10、切成小块。

　　11、放入搅拌机绞成肉馅。

　　12、将馅好的肉馅也放入盆中。

　　13、稍稍搅拌一下。

　　14、放入酱油。

　　15、放入料酒。

　　16、放入精盐。

　　17、放入味精。

　　18、放入油。

　　19、搅拌均匀即可。