Question

羊肉是用什么去腥？

Answer 1

可以用食醋去腥，把羊肉切成小块，放冷水水没过羊肉，再加入醋，开火待水烧开后就可以捞出羊肉，再进行烹制

追答

用白酒去腥，先清水漂洗，沥干后用白酒搅拌捏挤，每500克羊肉加50克白酒，再漂洗3遍，用开水烫一下

Answer 2

羊肉一般都是料酒，姜葱蒜，桂皮，八角花椒，等大料来进行烹饪去腥提味的。

Answer 3

3、花椒水去膻味:在羊肉馅中拌入一些花椒水,再放葱、姜末,羊肉馅无腥味,且更鲜嫩。

Answer 4

羊肉是用什么去腥？羊肉没有腥味儿而是有膻味儿，把羊肉洗净下锅，只放花椒和香叶大葱，生姜，煮熟就没有膻味了

Answer 5

可以用来去腥的材料有：萝卜、米醋、绿豆、咖喱、料酒、桔皮、核桃、山楂等。