小孩一天吃几个鸡蛋合适?
儿童一天吃1个鸡蛋即可。
英国《每日邮报》公布了英国心脏基金会的最新研究成果:每天吃1个鸡蛋是相当安全的;如果在每日饮食中加入两个鸡蛋,还有助于减肥。
专家建议,孩子和老人每天吃1个鸡蛋即可,青少年及成人可以吃两个。蛋黄和蛋白都吃,不要偏食。
在鸡蛋的吃法上,也许很多人不喜欢煮蛋的口感,因此可以做成多种花样。比如蛋汤、蒸蛋羹、蛋皮卷、蛋饺等,这样做出来的鸡蛋更容易消化,适合中老年人。
如果人在均衡饮食的状态下,每天吃2个鸡蛋,不但有助于降低体重,还可以降低血脂,原因可能是鸡蛋中的蛋白质可以带来饱腹感。人们总在寻找各种营养补充剂,其实鸡蛋就是最便宜的一种。
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扩展资料
鸡蛋的食用禁忌:
1、不能与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分损失,降低二者的营养价值。
2、鸡蛋勿生吃
鸡蛋中含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻。
生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大一部分不能被人体吸收,只有煮熟后的鸡蛋,其蛋白质才会变得松软,人体胃肠道才可以消化吸收。
参考资料来源:/health.people.com.cn/n/2015/1011/c21471-27684225.html"target="_blank"title="人民网-每天吃几个鸡蛋最健康蛋黄蛋白谁更营养2015年1">人民网-每天吃几个鸡蛋最健康蛋黄蛋白谁更营养
参考资料来源:/shipin.people.com.cn/n/2014/0724/c85914-25333236-2.html"target="_blank"title="人民网-鸡蛋不能随便乱吃吃鸡蛋7大必知禁忌">人民网-鸡蛋不能随便乱吃吃鸡蛋7大必知禁忌