Question

400克蛋挞液能做多少蛋挞

Answer 1

400克蛋挞液能做16个蛋挞。做一个普通大小的蛋挞需要25克蛋挞液。所以400克蛋挞液大概可以做16个蛋挞。

蛋挞做法：

准备材料：蛋挞皮，全蛋2个，蛋黄3个，糖75克，牛奶125克，淡奶油250克。

步骤一：将全蛋2个，蛋黄3个，糖75克加一起放入盆中搅匀备用。

步骤二：在拌好的蛋液里加入牛奶和淡奶油，继续搅拌均匀。

步骤三：用筛网过滤。

步骤四：烤箱预热200度，预热10分钟，把蛋液倒入挞皮中8分满。

步骤五：烤到焦糖色就可以，时间温度可以依据自己的烤箱调整。