Question

鸡汤一般要炖多久？

Answer 1

40分钟以上。
如果你打算以喝鸡汤为主，那就需要炖1到1.5小时或更久，这样炖出的鸡汤营养丰富而且味道香浓，但是鸡肉会柴的无法入口，把鸡肉撕成肉丝，然后蘸着料汁才能勉强食用。

Answer 2

1小时左右。

用料

主料；三黄鸡1000克、玉米100克。

辅料；食盐10克、白胡椒粉3克、红枣1个、枸杞10粒、姜3克、葱3克。

清炖鸡汤的做法

1、一只鸡洗净沥干。

2、去内脏，剁小块备用。

3、玉米解冻取一半使用。

4、锅中热水，待水开了放入鸡块焯一下，放入料酒去味！

5、另起锅放入姜片、葱段、玉米、焯好的鸡肉块。

16、放入枸杞和大枣炖煮。

7、放入食盐、白胡椒粉调味，大火煮开后小火慢炖1个小时。

8、炖煮至1小时后尝下咸淡，可以再加入食盐，保温1小时后即可食用。

9、清炖鸡汤成品图。