Question

倒茶需要倒几分满？

Answer 1

7分满。

给人倒茶的时候讲究倒七分满，因为只有留出水面到杯口的三分距离，茶水才不会溢出，烫到端茶的客人。 

而且中国的茶文化中有“茶满欺客，酒满敬人”的说法，茶是烫的，通常装茶的盏又较小，如果倒得太满，客人喝茶时，很容易烫到嘴唇，万一不慎洒出，更使人难堪。 

由于茶水太满，客人端不起杯子，无奈之下，只好俯首而饮，造成的种种窘态，皆因主人照顾不周所致。 因此，倒茶留三分，留出的是尊重，是情谊。

茶水七分满的缘由：

1、品茶时，不仅喝茶汤，还要看汤色、闻茶香，茶水太满品鉴起来不方便。

2、茶水倒得七分满留得三分人情在，就如“君子之交淡如水”，只有一杯浅茶，在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。

3、茶水倒七分满首先不至于烫着客人或洒到桌子及衣物上。

4、品茶需要一遍遍品，一壶茶要平均倒好几杯，所以不可能一杯倒得太多。

5、茶杯倒七分茶水，茶水的面距离杯口有一定空间，茶水的清沁芳香就不容易失散，在饮茶前，能闻到浓郁的茶香。