Question

烧菜的时候要是盐放多了，该怎么补救呢？

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Answer 1

如果你不小心加了太多的盐，最简单、最直接的方法就是直接在盘子里加水，然后通过稀释来稀释咸味。但是加水有一个缺点，它会影响菜肴的味道和营养。如果这道菜太咸或要求太高，建议不要加水。

豆腐看起来有点软，但味道很浓。所以把两块豆腐放在咸汤里，也可以起到吸收盐的作用。其实是不咸、不辣或不酸的，所以豆腐可以吸附，可以有效的减少食物的咸味，所以这就是为什么很多川菜都有一点甜味，因为酸甜都可以把我们的舌头变咸，最好的办法就是把浮在水里，太咸的食物，毕竟含盐量太多，人们吃起来对身体不是很好，而这一次人们需要大量的水，尤其是影响食欲。

在盐太多的菜里加豆腐也是个好主意。因为豆腐有很强的吸附性。如果我们做的汤或菜含盐太多，我们会加豆腐，这样可以吸收盐，增加菜的味道。豆腐本身味道清淡，所以吸收了盐后味道不会变差。我们也可以把煮熟的鸡蛋放在含盐过多的盘子里，因为鸡蛋很容易吸收盐，而蛋黄特别有效。而且鸡蛋含有很多营养成分，对人体有很多好处，吸收过多的盐后，味道不会变差，会更像咸蛋那么美味。

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Answer 2

你可以再加一些菜进去继续翻炒，其次你也可以再往里面放入一些白糖，白糖可以和好的中和菜的咸度，或者你也可以在菜里面放入一些醋。

Answer 3

这时候可以加一些醋或者白糖，可以进行中和。

Answer 4

我认为炒菜的时候盐放多了可以把洗好的土豆切片放入其中进行一起翻炒，或者是用干净的纱布包上适量的面粉和大米放在菜肴里搅拌一下，咸味就会变大了，也可以在菜里面多倒一些醋，用醋来中和咸味。