Question

食用香料有哪些

Answer 1

（1）按食用香料的香味类型分类，主要有
柑橘型香料、薄荷型香料、果香型香料，肉类，蔬菜类，坚果类，酒类，等等。
（2）按香料状态分类，主要有水溶性香料，是各种天然香料或合成香料调成的香基，易溶于水。