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食用香料有哪些
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(1)按食用香料的香味类型分类,主要有
柑橘型香料、薄荷型香料、果香型香料,肉类,蔬菜类,坚果类,酒类,等等。
(2)按香料状态分类,主要有水溶性香料,是各种天然香料或合成香料调成的香基,易溶于水。
柑橘型香料、薄荷型香料、果香型香料,肉类,蔬菜类,坚果类,酒类,等等。
(2)按香料状态分类,主要有水溶性香料,是各种天然香料或合成香料调成的香基,易溶于水。
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