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金针菇怎么吃
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吃法如下:
1、香辣水煮金针菇:
食材:金针菇,郫县豆瓣酱,盐,生抽,油,清水,葱花,香菜;
做法:首先金针菇切掉根部,清洗干净摘成小朵;然后锅里热油,炒香豆瓣酱;再然后加入生抽,盐和一碗清水烧开,锅烧开后加入金针菇再烧开,金针菇变软后试一下咸淡,淡了可以再加点盐,最后加上香菜或葱花,关火出锅!
2、剁椒金针菇:
食材:金针菇,辣椒,大蒜,姜,蒸鱼鼓油,盐,小葱;
做法:首先把金针菇洗干净摘好,摆盘子里,辣椒,大蒜,姜,剁碎备用。然后在金针菇上撒点盐,铺上姜蒜辣椒,上锅蒸8分钟,蒸熟后出锅,再把热油浇到金针菇上,最后撒点小葱就搞定了!
3、西红柿炒金针菇:
食材:西红柿,金针菇,番茄酱,盐,葱花;
做法:首先把金针菇根部切掉后洗净备用,然后将西红柿洗干净切成小块,金针菇焯水,然后锅里热油,炒香西红柿接着放入金针菇翻炒再倒入适量的番茄酱,最后放入适量盐,翻炒均匀即可。
金针菇:
金针菇(学名:F.velutipes,别名:冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌)是一种口蘑科金钱菌属植物,主要分布于中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地。
金针菇子实体一般比较小,多数成束生长,肉质柔软有弹性;菌盖呈球形或扁半球形,菌盖表面有胶质薄层,湿时有粘性,色白至黄褐。菌肉白色,中央厚,边缘薄,菌褶白色或象牙色,较稀疏,长短不一,与菌柄离生或弯生。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱。
1、香辣水煮金针菇:
食材:金针菇,郫县豆瓣酱,盐,生抽,油,清水,葱花,香菜;
做法:首先金针菇切掉根部,清洗干净摘成小朵;然后锅里热油,炒香豆瓣酱;再然后加入生抽,盐和一碗清水烧开,锅烧开后加入金针菇再烧开,金针菇变软后试一下咸淡,淡了可以再加点盐,最后加上香菜或葱花,关火出锅!
2、剁椒金针菇:
食材:金针菇,辣椒,大蒜,姜,蒸鱼鼓油,盐,小葱;
做法:首先把金针菇洗干净摘好,摆盘子里,辣椒,大蒜,姜,剁碎备用。然后在金针菇上撒点盐,铺上姜蒜辣椒,上锅蒸8分钟,蒸熟后出锅,再把热油浇到金针菇上,最后撒点小葱就搞定了!
3、西红柿炒金针菇:
食材:西红柿,金针菇,番茄酱,盐,葱花;
做法:首先把金针菇根部切掉后洗净备用,然后将西红柿洗干净切成小块,金针菇焯水,然后锅里热油,炒香西红柿接着放入金针菇翻炒再倒入适量的番茄酱,最后放入适量盐,翻炒均匀即可。
金针菇:
金针菇(学名:F.velutipes,别名:冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌)是一种口蘑科金钱菌属植物,主要分布于中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地。
金针菇子实体一般比较小,多数成束生长,肉质柔软有弹性;菌盖呈球形或扁半球形,菌盖表面有胶质薄层,湿时有粘性,色白至黄褐。菌肉白色,中央厚,边缘薄,菌褶白色或象牙色,较稀疏,长短不一,与菌柄离生或弯生。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱。
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