糖尿病患者吃主食越少,越有助于降血糖?谨记:吃主食3条原则
据研究调查显示,我国成年人糖尿病患病率已高达11.6%,成为严重威胁身心 健康 、拉低幸福生活指数的慢性非传染性疾病之一。更有人为稳定病情,而病急乱投医,随意听信身边的谣言,导致病情每况愈下,增加并发症的概率。
其中就包括不吃主食,或最近十分流行的,糖尿病患者吃主食越少,越有助于“降血糖”?
实际上,随着物质生活的提高,近几年甚至近几十年,人们对主食改观了很多,不再是糙米、高粱米,而是喜欢精细加工后的大米饭、馒头、花卷、烙饼等。
这样的主食血糖生成指数(GI)高,对糖尿病患者餐后的血糖水平影响较大,食用后血糖容易飙升。即便如此,糖尿病患者也不用因此而不吃主食或刻意压低每日进食主食的量, 健康 吃主食牢记这几点。
主食无需少吃,只需适量:
适量吃主食,是为机体提供丰富碳水化合物来源的方式,碳水化合物作为三大供能营养物质之一,可帮助机体提高能力,完成组织器官的生理活动运转。
按照中国居民膳食指南的建议,正常成年人摄入碳水化合物应占总热量的55%~60%。再简单的一点的判断办法,需要大家每餐吃主食的量一个拳头大小即可,过量或少吃都不好。
主食粗细搭配:
太多人喜欢细粮,却忽略了粗粮的重要性,若你想 健康 与营养兼得的话,更建议你粗细搭配。一方面粗粮多是低血糖指数(GI)食物,食用后碳水化合物对血糖量的影响相对较低,更易稳定餐后血糖。
另一方面,粗粮和细粮可以相互弥补不足,整体上可以更好地促进机体 吸收膳食纤维、维生素B族、维生素E、铁、磷、钙、钾等。对于粗细粮搭配的比例,大家可以按照全谷物与杂豆类占1/3,则是很好的安排方式。
选择低血糖指数的主食:
除了吃法以外,在选择上也希望糖尿病患者人群注意,尤其是对病情稳定有帮助的食物,大家可以着重进食,包括低血糖指数主食, 如燕麦粥类、藜麦、荞麦、全麦面包。
或自身是根茎类蔬菜,却是能够当主食的食物, 如马铃薯、芋头、莲藕、山药等 。
此外,相比于血糖正常的人群,糖尿病患者还可以采取少量多餐的方式,在三餐基础上,不妨额外加入两餐,每餐6~7分饱即可。