Question

西米露怎么煮

Answer 1

煮西米露方法：

主料：椰浆65毫升、纯牛奶50毫升、西米100克、白砂糖少许、水2升。

1、准备好材料。

2、将食材良好分量。

3、水烧开至沸腾。

4、倒入西米，边下边搅拌。电磁炉1000℃煮20分钟，中间也要不停搅拌，到西米外表透明，中间一丁点小白点（这步最重要）。

5、起锅过筛过冷水，增加西米Q弹口感。然后再次煮开，煮至完全透明，盛装备用。

6、倒入椰浆、纯牛奶。

7、倒入西米。

8、加少许白砂糖，搅拌均匀，煮2分钟起锅。

9、可根据个人喜好加入鲜果，夏天冰镇效果更佳。