Question

石斑鱼分类档次

Answer 1

石斑鱼分类档次：老虎斑、海青斑、珍珠龙趸、东星斑、芝麻斑、老鼠斑。

1、老虎斑。

属于价格较为便宜的一档，这种石斑鱼养殖的地方较多，挑选购买时要注意查看鱼的完整性，鱼身的颜色是否自然均匀，鱼的体表有没有大大小小的白色斑点。

2、海青斑。

属于价格不贵的一档，在市面上经常整条切块来售卖，可以用来炖汤、香煎。

3、珍珠龙趸。

属于价格偏贵的一档。

4、东星斑。

属于价格偏贵的一档，这种石斑鱼市面上多为养殖，野生的较少。

5、芝麻斑。

属于高档食材，市面上出售的多为养殖，野生的较少。

6、老鼠斑。

在石斑鱼里属于十分高档的食材，养殖成本较高，野生的老鼠斑十分少见。

石斑鱼养殖方法

1、育苗。

去正规的养殖场选择线条流畅，游动尽力强，鳞片每有明显的损伤，皮肤光泽的鱼苗，可使用网箱养殖，有养殖密度高、方便管理，自然效益高等优点。

2、养殖条件。

选择海面无风，海浪不大，没有风暴的袭扰，海底的沙质好，礁石，珊瑚礁多的海区来养殖石斑鱼，海水透明度在1.5厘米，交通也要便捷，方便育苗和饲料的运输。

3、养殖密度。

石斑鱼的养殖密度跟海水流速有关，流速快的海区，密度可适当增加。一般长度3米，宽度3米，网箱的深度3米，可养殖2500尾鱼苗。