Question

怎么烧麻鸭好吃？

Answer 1

子姜焖麻鸭的材料
麻鸭一只、子姜、陈皮、生抽、盐、鸡精、黄酒。
子姜焖麻鸭的做法
首先我们把烹饪子姜焖麻鸭需要的材料都先准备好，把麻鸭处理干净，必须要把内脏去除掉，剁成块备用。把陈皮洗净，子姜洗净去皮切成薄片备用。首先在锅内放入少许油，放入几片子姜爆香。然后选择倒入剁好的鸭块，大火炒3分钟，等到变色之后。及时加入剩下的子姜和陈皮，以及生抽、盐、鸡精、黄酒少许翻炒。倒入一小碗水，不需要完全没过麻鸭块，盖上锅盖小火焖煮40分钟，让麻鸭能够完成的熟透入味。等到汤汁差不多干的时候，可以大火收汁装盘，就可以开始吃了。

子姜焖麻鸭的食用功效
子姜焖麻鸭是非常健康的一种养生食物，是很多人都爱吃的，而且我们完全可以通过吃子姜焖麻鸭来促进身体的健康，首先我们吃子姜焖麻鸭就可以有很强的解毒杀菌的作用，同时经常吃姜能够抗衰老，可以预防老年斑。生姜还有一个大家众所周知的功效，就是御寒，并且增强人体的抵抗力，对于我们预防疾病是非常有帮助的，同时鸭肉则具有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等功效。另外，鸭肉属于寒性食物，所以可以清热去火的功效。子姜和鸭肉搭配做出的子姜焖鸭能够有补气养身，驱寒养胃。男女老少都是可以吃的，所以大家必须要清楚子姜焖麻鸭的食用功效。

Answer 2

原料：麻鸭、嫩姜、香菇、辣椒、茶树菇、盐、油、生抽。
做法步骤：
第1步、麻鸭洗干净以后放入冷水中烧开去血水。
第2步、辣椒切成段，嫩姜切成片，香菇一朵切成两半。
第3步、过了水的鸭肉先放入锅里煸干水分。
第4步、锅里放入油，把煸干水分的鸭肉放入油中煸炒至金黄。
第5步、再倒入嫩姜和香菇翻炒。
第6步、加入水焖烧30分钟。
第7步、再倒入茶树菇和青椒，这样能保持青椒入味，又不会把青椒烧融。
第8步、大火烧10分钟后，放入生抽和盐即可出锅。
第9步、香味浓郁的烧鸭子出锅啦！
小贴士：
起锅前10分钟再倒入茶树菇和青椒，这样能保持青椒入味，又不会把青椒烧融。

Answer 3

红烧好吃，红烧麻鸭的做法如下：鸭准备材料：肉500克、料酒2勺、姜丝适量、蒜末适量、泡椒适量、花椒8颗、豆瓣酱一勺半、线椒6个、盐适量