Question

虾皮可以直接吃吗

Answer 1

答：虾皮可以直接吃，并不会对身体造成影响，虾皮是一个比较常见的食物，也是补钙的一个神器，小时候我不喜欢吃但是家里为了能让我补钙长长个头就经常在饭菜里放虾皮，哈哈，也不知道是不是起了作用，现在一米七多大高个，虾皮是一个营养非常丰富的食材，多吃可以增强骨骼的强度，补充碘，铁，钙等矿物质，提高人体免疫能力，促进新陈代谢，同时里面还含有叶酸这个适合孕妇吃，对小孩子生长发育比较好。
但是虾皮买回来之后也要记得先清洗一下，因为虾皮在晒制的过程中也是大量进行晒制的，里面也可有杂质或者土跟石子的，洗洗更健康，这是我的了解，希望被采纳，谢谢。

Answer 2

干的虾皮可以直接吃。虾皮食用之前需要清洗干净，虾皮是经过晒制后的海产品，在晾晒过程中会有沙尘残留，不浸泡冲洗，会导致不洁物质进入口中，会影响身体健康，因此食用虾皮之前先用凉水泡20分钟，再冲洗干净，去除杂质后再食用。
虾皮：
虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄．干制后很薄使人感到只是一层皮。虾皮一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。两者极为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。