Question

哪几道家常菜经济实惠，营养解馋，好吃不油腻，做法简单下饭呢？

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Answer 1

蒜香茭白马铃薯

原材料：茭白、马铃薯、圆葱、蒜、盐、黑胡椒粉作法1、土豆切薄片，热锅热油，放进土豆块煎熟备用。2、茭白清洗切条，入沸水锅里焯熟备用。3、圆葱剁碎。蒜剁碎。4、冷锅冷油，放入圆葱爆香，倒进煎完的马铃薯煸炒。5、倒进茭白炒匀，加盐、黑胡椒粉炒匀。6、最终添加蒜泥，炒成蒜香味就可以。

梅干菜蒸南瓜

原材料：冬瓜、霉干菜、水豆豉、葱、姜、蒜、盐、鸡粉做法：1、霉干菜用小水泡发，清洗沥干水预留。2、姜和蒜各自切碎，葱弄成葱段，冬瓜切割成厚块。3、菜锅热，倒进霉干菜，煸炒至收干不必要水份，盛出来预留。4、锅里添加适量油，油热后，放入葱、姜、蒜、水豆豉，炒香。5、倒进冬瓜，煸炒一会儿。6、添加适量盐与鸡精粉，炒匀，盛出来和霉干菜翻拌，放在盘子里。7、锅里倒进适量水，水烧开了，将霉干菜冬瓜倒入锅，走红蒸10分钟即可。

杏鲍菇扣西蓝花

原材料：香菇200克；西蓝花适当；耗油适当；老抽王少量；葱；姜；蒜；白砂糖少量；熟白芝麻少量；盐适量；味精少量作法：1、香菇切成片，西蓝花撕成小花，葱蒜切碎。锅中加水，加少许盐与食用油，水烧开后焯一下西蓝花，时长不可以很久哦，可能就30秒的时长。2、另起一锅，凉锅加点油，油烧再放一半葱蒜煸出香味，放西蓝花爆锅，放盐和味精、大骨汤（或冷水），走红1min起锅摆盘。3、锅中再次加点油，油烧之后另一半葱蒜煸出香味，放香菇爆锅。加耗油、老抽王、白砂糖、味精，烧沸料汁稠浓，起锅扣在西蓝花上，撒芝麻装饰设计。

Answer 2

腐竹炒娃娃菜是一道中国民间传统家庭美食，由娃娃菜烹饪而成，虎皮青椒简直就是下饭神器，香辣又开胃，做法也很简单，下班回到家几分钟就做一盘

Answer 3

经济实惠，营养解馋，好吃不油腻，做法简单下饭的家常菜是；水煮虾，红烧牛肉，红烧鱼

Answer 4

西红柿炒鸡蛋，尖椒土豆丝，鱼香肉丝这些食物的做法非常简单，而且特别好吃。

Answer 5

家常菜肴的魅力，不仅在于其经济实惠，更重要的是营养解馋、美味不油腻，还能轻松下饭。在繁忙的生活中，不妨为自己烹饪几道家常菜，既能果腹，又可以享受烹饪的乐趣。下面就为你推荐一些符合这些特质的家常菜，让你餐桌上的选择不再单调乏味。
清炒时蔬：健康美味，营养均衡
清炒时蔬是一道做法简单，营养丰富的家常菜。可以选择自己喜欢的绿色蔬菜，如菠菜、西兰花、油菜等，将其洗净切段。热锅下油，将蒜末爆香，然后倒入蔬菜翻炒至断生，加入少许盐和鸡精调味即可。清炒时蔬保留了蔬菜原本的清香，口感脆嫩，营养价值高，是健康饮食的绝佳选择。
番茄炒蛋：经典菜肴，酸甜可口
番茄炒蛋是家喻户晓的一道家常菜，操作简单，成功率极高。准备好番茄、鸡蛋和葱花。将番茄切块，热锅下油，放入蒜末爆香，倒入番茄翻炒出汁。打入鸡蛋，用筷子快速划散，翻炒至鸡蛋凝固，加入葱花和少许盐调味。番茄炒蛋色泽鲜亮，酸甜可口，既能下饭也能当作一道美味小菜。
豆角焖肉：下饭神器，咸香醇厚
豆角焖肉是一道传统的家常菜，肉香浓郁，豆角软嫩。准备好五花肉、豆角、姜片和蒜末。将五花肉切块，热锅下油煸炒至出油，放入姜片和蒜末爆香。倒入豆角翻炒至断生，加入适量水和酱油，大火煮沸后转小火焖煮至肉质软烂，汤汁收干即可。豆角焖肉咸香醇厚，豆角吸收了肉汁的精华，鲜嫩多汁，是下饭的绝佳菜品。
肉末茄子：家常美味，软糯可口
肉末茄子是一道色香味俱全的家常菜，茄子软糯入味，肉末咸香鲜美。准备好茄子、肉末、葱姜蒜和豆瓣酱。将茄子切块，撒上少许盐腌渍片刻。热锅下油，放入葱姜蒜爆香，倒入肉末翻炒至变色，加入豆瓣酱炒出红油。放入茄子翻炒至断生，加入适量生抽、老抽和蚝油调味，加水焖煮至茄子软烂，撒上葱花即可。肉末茄子的酱汁浓郁，茄子吸收了酱汁后软糯可口，是一道令人欲罢不能的家常菜。
香干炒肉丝：下饭必备，咸香开胃
香干炒肉丝是一道下饭利器，咸香开胃，制作简单。准备好香干、肉丝、青椒和红椒。将香干切片，肉丝用料酒、生抽和淀粉腌制片刻。热锅下油，倒入肉丝翻炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入青椒和红椒翻炒至断生，倒入香干片翻炒片刻。将肉丝重新倒入锅中，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。香干炒肉丝咸香适口，肉丝嫩滑，香干吸饱了酱汁，每一口都是满足。
以上就是几道经济实惠、营养解馋、好吃不油腻、做法简单下饭的家常菜推荐。希望这些菜肴能为你的餐桌增添更多色彩，让你在繁忙的生活中也能享受到美味佳肴。