Question

有哪几道家常菜，好吃不油腻，简单易学，营养又解馋呢？

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Answer 1

有哪几道家常菜，好吃不油腻，简单易学，营养又解馋呢？

脆香猪耳朵

食物：卤猪耳丝150克，冬茹25克，盐2克，味精2克，生抽1勺子，白胡椒粉小勺，八角3枚，植物油适量，水适量作法：排骨切半段洗净预留；米酒3mL，生抽4mL，老抽王3mL、尖椒片、生姜片、蒜泥各少量，植物油适量。

作法1，用食油出锅，倒进猪耳丝，炒疏松，淋入米酒，炒出香味，放入生抽，炒匀。放入少量老抽王，炒匀着色，倒进尖椒片、生姜片、蒜泥，炒匀。引入少量冷水，炒至变松，上洒冬茹，炒出香气。

茄汁菊花茄子

作法1.提前准备食物：青茄子一条。提前准备食物：西红柿一个。将西红柿滚刀块，用白砂糖腌一下。茄子切三节，约4cm长，呈柱型横纵鲜切花至四分之三部位，用盐遍擦腌软。放小麦面粉里滚一下。起油锅，烧六成热，放四季豆进来炸，当心滚动，茄皮近焦，铲起。

西红柿焖排骨

原材料：排骨500g，番茄250g，耗油1炒勺，米酒1勺子，生抽1勺子，白胡椒粉小勺，八角3枚，植物油适量，水适量作法：排骨切半段洗净预留；

番茄洗净，放入开水中滚一会儿，放小麦面粉里滚一下。起油锅，烧六成热，放四季豆进来炸，当心滚动，茄皮近焦，铲起。随后捞出来皮切片；

排骨洗净完用耗油、白胡椒粉、米酒、水淀粉匀称拌和后腌渍4小时左右；锅里放适量的油，之后将腌渍好的排骨放入锅中煎，煎至双面发黄后捞起预备.将一半量的西红柿、煎好的排骨和八角放入汤锅中，加热水淹没食物，然后把腌渍排骨的料汁一同倒进锅中，大火烧开后，小火慢炖1钟头；

Answer 2

家常凉菜就不错，用绿豆芽，黄瓜丝，土豆丝，干豆腐丝，白菜丝，加一起搅拌，香菜和少许生菜叶做配料，这样拌的凉菜超级好吃且不油腻，还营养均衡。

Answer 3

好吃不油腻的家常菜有很多种，比如青椒炒肉丝，凉拌黄瓜，西红柿炒白玉菇，松仁玉米以及凉拌莲藕等。

Answer 4

西红柿炒鸡蛋，蒜蓉娃娃菜，蚝油生菜，尖椒土豆丝，凉拌木耳，地三鲜。