Question

梭子蟹放冷藏能活多久？梭子蟹放冷冻保存多久？

Answer 1

梭子蟹和其它海鲜不一样，无论是放冰箱冷藏还是放冰箱冷冻，都是可以的，但是在保存时间是不同的。那么，梭子蟹放冷藏能活多久？梭子蟹放冷冻保存多久？
梭子蟹放冷藏能活多久
梭子蟹既可以放冰箱冷藏也可以冷冻，但是保存的时间不一样。

活螃蟹如果用蒲草编的蒲包包好放在冰箱冷藏区的塑料框里（蒲包上要潮湿），应该可以保存8天左右（我放的最长时间是8天），只是瘦了不少；如果只有网兜，可能坚持7天也可以的（假如放塑料袋中，就不要扎紧，一定要透点气）。总之，不管怎么放都不要超过8天，因为大闸蟹太瘦了口感不好。

梭子蟹放冷冻保存多久
根据冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。

冰箱保存梭子蟹注意事项
保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。 但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要。

以上是我对于如何冰箱保存梭子蟹时间的总结，仅供参考。