Question

如何剥兔皮？

Answer 1

1、用刀在兔子的两个后腿离脚1-2寸处各用刀转圈划开; 

2、然后从开口处分别沿大腿内侧向裆下划开，并使两条切线交汇; 

3、这时的兔皮就像一个筒子，一端开口; 

4、将兔皮从大腿开始小心与兔肉剥离，不要使太大的劲，以免撕破，遇到皮肉纠缠不分，可以用快刀小心削开; 

5、剥到前腿处，如后退，在离前脚1寸处转圈将皮划开，前腿可以从皮筒中退出; 

6、整个皮筒剥下后，你可以将皮筒从胸部剪开成为一张整皮。

兔子

是一种哺乳类兔形目兔科下属物种的总称，共9属43种。具管状长耳（耳长大于耳宽数倍）；簇状短尾，比前肢长得多的强健后腿。陆栖，见于荒漠、荒漠化草原、热带疏林、干草原和森林。

以亚洲东部、南部、非洲和北美洲种类最多，少数种类分布于欧洲和南美洲，其中一些种类分布广泛或者被引入很多地区，而也有不少种分布非常局限。