Question

8种小零食做法，简单方便？

Answer 1

香烤土豆泥

食材:大土豆1个，蛋黄1个，黑胡椒少许，黄油10克，盐少许

做法:

1土豆去皮洗净切片装盘儿里蒸熟2.蒸熟的土豆放碗中，加入黄油少黑胡椒，盐，蛋黄压成细腻的泥。

3.装入裱花袋中，挤在烤盘上挤出喜欢的花型。

4.送入预热好的烤箱，上下火180度，中层烤25分钟，表面金黄即可。喜欢番茄酱的还可以蘸点儿番茄酱吃。

花盏红薯派

食材:

红薯2根，饺子皮16片，白糖5克牛奶10克，炼乳10克，蛋黄一个黑芝麻少许

做法:

1. 红薯去皮蒸熟压成泥，加入白糖，牛奶，炼乳拌匀。2.摊开一张饺子皮，放一勺红薯泥，再盖一张饺子皮，把重叠的饺子皮边缘捏成花边儿。3.表面刷蛋黄液，撒点儿黑芝麻放进烤箱中层，200度烤15分钟即可

广式甜薄撑

食:

糯米粉120克，清水120克，熟花生碎80克，白砂糖60克，椰蓉20克

做法:

1.花生炒熟去皮碾碎加白糖，椰蓉混合。

2.糯米粉加清水混和成团儿。

3.烧热不粘锅，转小火刷油，放入面团，把面团儿撑大撑薄，煎三分钟，翻面再煎三分钟。白色面团全部变色就熟了。

4.把包撑拿出案板放凉，撒馅儿料卷起来切小块即可。

山楂糖雪球

食材:

冰糖200克。水150克，白醋五克山植500克。

做法:

1.山楂洗净去蒂。然后擦干水分备用。

2.将糖和水倒入碗中，小火慢慢加热之白糖融化。小伙儿搅拌均匀,然后转中火搅拌，只有小泡泡。不断搅拌至全部起泡。中火五分钟左右冒小泡泡，然后加入五克白醋。搅拌均匀后关火，静止两分钟呈透明状。即可

4.然后倒入山楂搅拌，让每个山楂都挂上糖，一直搅拌至慢慢起沙。直到全部起沙。一直搅拌到不粘就好了。

抹茶阿达籽奶冻

食材:牛奶400克，抹茶粉五克，吉利丁15克，木薯粉100克，水80克，糖40克。

做法:

1.清水煮开，加入两克抹茶粉，搅拌均匀，关火，立马倒入木薯粉，用筷子搅拌成絮状，带上手套揉至抱团儿搓成小圆子备用。2.剩余的三克抹茶粉加入少许清水搅拌均匀，吉利丁用水泡软备用。3.牛奶加入糖，开小火加热至微冒泡，关火，加入吉利丁加抹茶液搅拌至吉利丁融化，过筛到容器中，冷却凝固后切块

4.阿达仔下锅煮熟后捞起过凉水,冷却后倒入抹茶冻中，加入牛奶即可

酸奶黄草莓小方

牛奶500ml、细砂糖40g、玉米淀粉60g、草莓1盒

做法:

1锅里倒入牛奶、细砂糖、玉米淀粉拌匀

2拌匀之后开中小火加热，记得一边加热一边搅拌，搅拌至奶糊粘稠关

3玻璃碗倒入一半奶糊，铺上对半切开的草莓直再倒入剩下的一半奶糊压实，放凉后冰箱冷藏几个小时，取出切块，撒上椰蓉即可

椒盐火腿肠土豆片

食材:土豆一个，火腿肠，六根儿，胡椒粉，辣椒粉。

做法:

土豆去皮削成薄片儿。清洗干净表面的淀粉，火腿肠切成三段。土豆片儿将火腿肠卷起来。用牙签儿固定住，油温七成热，放入卷好的土豆，火腿肠。炸至金黄。色。捞出撒上椒盐粉和辣椒粉即可。

日式烤年糕

食材:

水磨糯米粉150克，温水130克，黄豆粉和红糖浆随意

做法:

1.糯米粉加入温水和成不粘手的面团 分成自己喜欢的大小和形状

2.平底锅中刷适量油哭放入年糕小火煎至四面八方都焦黄变脆3.淋上红糖浆，撒点黄豆粉即可。