Question

怎么做豆浆？

Answer 1

前一阵需要喝大量豆浆，家里没有豆浆机，琢磨着买一个好像也不划算，就地取材了下，用家里的榨汁机DIY了豆浆，感觉也是棒棒哒，分享给大家，没有豆浆机一样可以喝到纯正豆浆哦~

道具：榨汁机一台，大小漏网勺各一个，牛奶锅一个，电磁炉一个，糖少许（东西还都是比较常见的吧）

STEP1：泡豆子，跟豆浆机一样，第一步还是要泡豆子的，这种天比较热，一般两三小时就够了，黑豆黄豆大家可随意！

STEP2：将泡好的豆子倒入榨汁机中，加入适量的水，嗯，然后打开开关，让他自动旋转起来~

STEP3：第一遍过滤，拿个滤网勺，拿个大点的锅，我是用牛奶锅，进行第一遍过滤豆渣，第一次用大的滤网勺。

STEP4：将第一遍过滤出来的原豆浆再放回榨汁机中再打一遍，然后用小的滤网勺进行第二遍过滤，这样喝出来的口感会好些。

STEP5：将第二遍过滤好的豆浆放在牛奶锅煮开，煮的时候注意搅拌，不然由于自己做的豆浆比较浓稠，容易粘锅糊掉。

STEP6：起锅加入适量的糖，一锅热腾腾的豆浆就搞定了！

所以，有时不需要买新的器材，利用现有东西就能曲线达到目的呢！ Do you get？

Answer 2

豆浆的制作方法
1、方法一：将黄豆清洗干净进行泡发，接着将泡发的黄豆隔水蒸熟，然后再进行研磨，这样的豆角口感会比较细腻，没有豆腥味。
2、方法二：进行黄豆泡制时，可以将黄豆的外皮剥离后再泡制，这样研磨处理的豆浆的口感也会很丝滑。
3、方法三：将研磨好的豆浆进行过滤，然后把渣子过滤后再饮用，这样的口感就比较的顺滑。
制作豆浆的注意事项
1、选择一些颗粒饱满且比较整齐均匀，表面比较光滑的黄豆制作豆浆，这样能让豆浆的口感会更加的浓郁，营养也更丰富。
2、尽量将豆子打湿后再来打豆浆，这样能让不容易被人体吸收消化的厚纤维层很好的进行软化，也能更好的提升对豆子营养的吸收消化。根据季节的不同，所浸泡的大豆的要求也不同，一般夏季是6-8个小时，春秋两季是8-12个小时，冬季是11-16个小时。而且浸泡过的大豆含有的黄曲霉素也会降低，这样饮用会更健康。
3、研磨豆浆时要用清水，切勿直接将清洗好的都在加入豆浆机中浸泡然后打豆浆，这样的豆浆味道不好且不卫生，严重的可能会出现腹痛腹泻的现象。一般来说浸泡过大豆后，它的水要倒掉，且要将豆子进行冲洗，然后再进行制作豆浆，这样不仅味道好，而且喝起来也会更健康。