Question

清蒸牛肉的做法

不用味精什么的 只放盐 酱油也可以少放
主要是怎么蒸 多大一块蒸 蒸多长时间
蒸的过程等

Answer 1

1、将牛肉洗净，剔去白筋，横切成薄片。

2、木耳放入碗中用热水泡开，洗净。

3、荸荠去皮，切片。玉兰片切成薄片。葱、姜洗净,切片。

4、将木耳、荸荠、玉兰片、葱、姜码放于碗底，上面铺牛肉片，然后加入盐、味精、料酒、肉汤置蒸笼中蒸约1小时即可。牛肉每百克热量125千卡，每天宜食80克，可促进人体新陈代谢，但因其性温，且不宜消化，糖尿病患者属阴虚火旺之体，故应尽量少食。

Answer 2

牛肉100g，糯米200g，蚝油3勺，老抽2勺，盐，糖，胡椒粉，鸡精
做法
1.糯米泡10小时以上。牛肉切丁泡水1小时后沥干水分
2.牛肉中加1.5勺蚝油，1勺老抽，盐，糖胡椒粉，鸡精拌匀腌3分钟
3.糯米也是加同样的调料拌匀
4.把腌好的牛肉和糯米伴一起，上锅蒸2小时以上

Answer 3

Answer 4

Answer 5