Question

炒腰花怎么做？

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

Answer 1

主料： 猪腰子 150克
辅料： 竹笋 10克 荸荠 50克 木耳(干) 5克 油菜 25克
调料： 姜 5克 大蒜 10克 淀粉(豌豆) 5克 醋 10克 酱油 15克 植物油 250克 盐 10克 大葱 10克 各适量
炒腰花的做法：
1.将干木耳、干竹笋发好，摘净，木耳切块，葱、姜切丝，蒜、笋、荸荠切成薄片，青菜洗净切段，淀粉加水调湿备用。
2.洗净猪腰，从中间剖开，去腰臊，冲洗后，在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹，再切成方形小块，加入淀粉、盐拌匀，即为生腰花，待用。
3.锅中放植物油烧热，将腰花放热油中炸一下立即捞出。滤出油。
4.锅中放植物油少许，炒葱、姜、蒜，同时放入腰花爆炒几下，随即放入荸荠、木耳、青菜，加入醋、酱油、肉汤烹一下，最后加入淀粉，勾芡搅匀出锅即成。

更多炒腰花信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/chaoyaohua

Answer 2

爆炒腰花教程来啦，简单方便快点学起来！