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主料： 鸡 1000克
调料： 姜 10克 大葱 10克 大蒜 10克 盐 7克 香油 15克 白砂糖 10克 醋 15克 酱油 15克 各适量
白斩鸡的做法：
1. 将鸡洗净焯水，姜切成片和末，葱切葱段和葱花，蒜切末。
2. 锅内放水烧开，放入姜片、葱段，鸡，慢火烧20分钟，将鸡浸透煮熟。
3. 碗中放入葱花、姜末、蒜末，再加精盐、白醋、酱油、白糖、香油，用煮鸡的鲜汤将其调匀。
4. 将鸡放凉开水中过凉，捞出，再抹上香油，剁成块码盘。
5. 摆好后把调汁浇在鸡上面，或自取蘸食就可以了。
更多白斩鸡信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/baizhanji2
调料： 姜 10克 大葱 10克 大蒜 10克 盐 7克 香油 15克 白砂糖 10克 醋 15克 酱油 15克 各适量
白斩鸡的做法：
1. 将鸡洗净焯水，姜切成片和末，葱切葱段和葱花，蒜切末。
2. 锅内放水烧开，放入姜片、葱段，鸡，慢火烧20分钟，将鸡浸透煮熟。
3. 碗中放入葱花、姜末、蒜末，再加精盐、白醋、酱油、白糖、香油，用煮鸡的鲜汤将其调匀。
4. 将鸡放凉开水中过凉，捞出，再抹上香油，剁成块码盘。
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白斩鸡怎么做色香味俱全？鸡腿下锅加入盐和料酒，姜和小葱，加入煮20分钟，捞出，撕碎，加入生抽陈醋，白糖和盐蒜末，辣椒油和一些小葱啊花生啊调一下，倒入鸡蛋中即可。
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白切鸡应该怎么做？快来get吧~
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